itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Koreai cukkinisaláta télen

Koreai cukkinisaláta télen

3050

Konyha európai

Kalóriatartalom 90,1 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 2,1 gr.

Szénhidrátok* 21,3 gr.

Tartalom

A finom koreai stílusú fűszeres cukkini lesz a kedvenc salátája. Ehhez a recepthez válasszon kicsi, fiatal zöldségeket. A saláták elkészítése előtt áztassa be a zöldségeket vízbe, hogy ropogósak és lédúsak maradjanak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A cukkinit megmossuk és 1 órán át hideg vízben hagyjuk. Ezután papírtörlővel szárítsa meg, hámozza meg és vágja vékony szeletekre.

A paprikát megmossuk, meghámozzuk és a pépet csíkokra vágjuk.

A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Tegye az összes zöldséget egy nagy edénybe, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, öntsön ecetet, adjon hozzá sót, cukrot és fűszereket.

Melegítsük fel a növényi olajat, és forrón öntsük a zöldségekhez, jól keverjük össze. Fedje le a tálat tiszta törülközővel, és hagyja a salátát szobahőmérsékleten 3 órán át. Ez idő alatt hagyják a levet és pácolódnak.

Egy idő után alaposan keverje össze a salátát, tegye tiszta, száraz üvegekbe, fedje le sterilizált fedéllel. Sterilizálja a salátaüvegeket forró vízben 15-30 percig.