Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Vegyes zöldségsaláta télen
  4. ➠ Cékla- és babsaláta télen

Cékla- és babsaláta télen

0
2989
Konyha orosz
Kalóriatartalom 80,3 kcal
Adagok 13 port.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 1,8 gr.
Zsírok * 3,4 gr.
Szénhidrátok* 19,3 g
* 100 grammonként. termék
Cékla- és babsaláta télen
Tartalom

A cukorrépa univerzális gurítása babbal segít időt spórolni a borscht főzésén télen, ha a háztartás váratlanul hazatért, és a hűtőszekrény üres. Ehhez el kell készítenie a nyárból főtt babból és répából készült salátát, fel kell tekerni és megfelelően le kell hűteni, hogy az üvegek egész télen megmaradjanak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A babot egy napig áztassa hideg vízben, többször engedje le a vizet, és öntsön újat. Másnap főzzük meg a babot, amíg meg nem puhul.
lépés 2 5 -ből
A céklát alaposan megmossuk ecsettel, és héjában puhára főzzük.
lépés 3 5 -ből
Öntsön hideg vizet a répára és hűtse le. Ezután távolítsa el a bőrt, dörzsölje egy durva reszelőre. A nyers sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük. A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikákra vágjuk.
lépés 4 5 -ből
A paradicsomot megmossuk, a fehér részét kivágjuk, és a héjával együtt durvára vágjuk. A hagymát és a sárgarépát serpenyőben növényi olajban megdinszteljük, majd külön edénybe tesszük, és a paradicsomot megpároljuk ebben az olajban.
lépés 5 5 -ből
Tegye az összes zöldséget és babot egy széles üstbe, öntsön fél liter növényi olajat, forralt vizet, ecetet. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot. Mindent összekeverünk, közepes hőre tesszük és felforraljuk. Forrás után kicsit csökkentsük a lángot, fél óráig pároljuk a salátát, időnként megkeverve. Sterilizált üvegedényekbe rakjuk, feltekerjük. Fordítsa meg a konzervdobozt, és figyelje, hogy levegő jön ki belőlük. Fedjük le meleg takaróval, és hagyjuk szobahőmérsékletre melegedni. Tárolja pincében vagy szekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *