itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Zöld paradicsom saláta sárgarépával télen

Zöld paradicsom saláta sárgarépával télen

1401

Konyha orosz

Kalóriatartalom 57,3 kcal

Adagok 1,6 l.

Főzési idő 70 perc

Fehérjék * 1,3 gr.

Zsírok * 5 gr.

Szénhidrátok* 9,5 g

Zöld paradicsom saláta sárgarépával télen

Tartalom

A saláta tekercs nagyszerű módja annak, hogy megőrizze zöldségtermését télen. És a szezon végén, amikor néhány éretlen zöld paradicsom maradt, és felhasználható. Javasoljuk, hogy használja ezt az egyszerű receptet, és készítsen salátát zöld paradicsomból, sárgarépából és hagymából, nemcsak előételként szolgálhat, hanem a levesek alapjaként is.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 1000 gr. Sárgarépa 300 gr. Hagyma 300 gr. Almaecet 6% 1 evőkanál Só 1 evőkanál Fűszerezés (opcionális) íz Napraforgóolaj 1-2 evőkanál

Főzés folyamata

Mossa meg a zöld paradicsomot, szárítsa meg, vágja ki a szár rögzítési helyét, és vágja a zöldségeket nagy kockákra.

A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük.

Melegítsünk elő egy serpenyőt, öntsünk hozzá napraforgóolajat. A hagymát áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a répát a serpenyőbe, a zöldségeket pároljuk együtt 15-20 percig.

Ezután adjunk hozzá paradicsomot a serpenyőbe, pároljuk 15-20 percig, időnként megkeverve.

A főzés végén adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Ezután öntsük bele az ecetet, keverjük össze és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. A salátát sterilizált üvegekbe terítjük, feltekerjük, az üvegeket meleg takaróval letakarjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!