itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Zöld paradicsom saláta paradicsompürével

Zöld paradicsom saláta paradicsompürével

2983

Konyha orosz

Kalóriatartalom 95,3 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 1,5 gr.

Zsírok * 1,9 gr.

Szénhidrátok* 22,4 gr.

Zöld paradicsom saláta paradicsompürével

Tartalom

A zöld paradicsom saláta receptjei nagyon hasonlónak tűnnek, de ha megváltoztatja az összetevők egy részét, más ízt kap. Ebben a receptben meghívjuk Önt, hogy készítsen zöld paradicsom salátát paradicsompüré hozzáadásával, mert ezek a termékek csodálatos barátok. A salátát zöldségek serpenyőben történő párolásával és utólagos sterilizálás nélkül készítik.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 3 kg Hagyma 0,5 kg Sárgarépa 1 kg kaliforniai paprika 200 gr. Só 5 tk Kristálycukor 1 evőkanál. Növényi olaj 300 ml. Paradicsom szósz 500 ml Őrölt pirospaprika 0,5 tk

Főzés folyamata

A zöld paradicsomot jól megmossuk és apró kockákra vágjuk. Tegye őket egy pörkölt edénybe.

Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a hagymát, és vágja fel a hagymát és a sárgarépát vékony kockákra. Tegyük át az apróra vágott paradicsomra.

Az édes paprikát (különböző színű) meghámozzuk a magvakból, szintén kockákra vágjuk, és a paradicsomhoz tesszük.

Keverje össze az összes apróra vágott zöldséget egy tálban, és hagyja 20-30 percig, hogy levet adjon.

Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségekhez.

Öntsük a növényi olajat a paradicsomba és a zöldségekbe, és keverjük újra.

Tegye az edényeket zöldségekkel közepes lángra, és forralja fel a salátát. Ezután adjuk hozzá a receptben feltüntetett mennyiségű sót, cukrot és pirospaprikát. Az egészet jól összekeverjük, és a salátát alacsony lángon 2 órán át pároljuk. A párolási idő a szokásosnál hosszabb, mivel ez a saláta ecet nélkül készül. Kóstolja meg az elkészített salátát. Ezután melegen steril edényekbe tesszük és felforraljuk. Fedje le az üvegeket meleg takaróval, és miután lehűlt, tegye a tárolóba.

Egyél az egészségedért!