Saláta brokkolival és rákpálcikával
0
1269
Konyha
európai
Kalóriatartalom
155,2 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
5,3 gr.
Zsírok *
12,8 g
Szénhidrátok*
8,8 g
Ez a saláta fagyasztott brokkoliból és frissen is elkészíthető. Az öntet ízlés és étrendi preferenciák szerint is választható. Kevés összetevő van egy ilyen salátában, de az íz nagy része ettől egyáltalán nem veszít el.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A brokkolit fel kell forralni. Ha friss káposztát használunk, akkor azonnal szétszedjük kis virágzatra, sós forrásban lévő vízbe tesszük, és átlagos tűzhelyhőmérsékleten három -öt percig puhára főzzük. Ha fagyasztott brokkolit használ, akkor ajánlatos előzetesen teljesen kiolvasztani, hogy a virágzat minden része egyenletesen süljön meg a főzés során. Tegye az ellenőrzött brokkolit egy szűrőedénybe egy réselt kanállal, hagyja, hogy a folyadék teljesen lefolyjon és lehűljön.
A kihűlt brokkoli virágzatot tedd egy széles saláta tálba. Ha szükséges, vágja kisebb darabokra a túlméretezett szárakat. Hozzáadjuk az apróra vágott tojást és a rákos rudakat. Tankoláshoz keverje össze a szükséges hozzávalókat egy külön tálban. Első lehetőség: keverje össze a majonézt tejföllel. Második lehetőség: keverje össze a természetes joghurtot citromlével és mustárral. Öntsük a saláta összetevőit a kész öntettel, óvatosan keverjük össze. Ízlés szerint hozzáadhat még sót, és megszórhatja őrölt fekete borssal. Díszítheted kedvenc zöldjeid ágaival.
Jó étvágyat kívánunk!