Saláta tintahal, garnélarák, tojás és sajt

Ha szükséges, olvassza fel a tintahalat. Ezután alaposan öblítse le folyó vízzel, és késsel távolítsa el a felszínt. Egy serpenyőben forraljuk fel a sós vizet, és engedjük bele az elkészített tetemeket. Másfél -két percig főzzük. Ezután kivesszük a tintahalat a levesből, és hagyjuk kihűlni.

A kihűlt hasított testet vékony karikákra vágjuk.

A garnélarákokat megmossuk és ugyanúgy megfőzzük, mint a tintahalat. Ha a tenger gyümölcsei kicsi, akkor egyszerűen öntsön rájuk forrásban lévő vizet, és álljon néhány percig. A hőkezelés után hagyja a garnélarákot kissé lehűlni, és távolítsa el a héját róluk, távolítsa el a farkát.

A fürjtojást keményre főzzük - öt perc főzés elegendő lesz. Hideg vízben lehűtjük és megtisztítjuk. Minden tojást kétfelé vágunk.

Hámozza meg a hagymát, öblítse le és szárítsa meg. Vékony, átlátszó félkarikákra vágjuk. A zöldhagymát megmossuk és megszárítjuk. Vágja a tollakat kis keresztirányú darabokra.

Dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőn.

A jéghegyi salátát megmossuk, megszárítjuk a felesleges nedvességtől, és késsel nagy darabokra vágjuk. Alternatív megoldásként kézzel tépheti a leveleket.

Továbbra is salátát kell készíteni az előkészített összetevőkből. Ezt meg lehet tenni egy közös salátástálban és azonnal az adagolt tányérokon is. Az aljára jéghegydarabokat teszünk. A tetejére kaotikus módon hagyma- és zöldhagymadarabokat teszünk, megszórjuk reszelt sajttal. Ezután helyezze el a tintahal és a garnélarák gyűrűit. Fél fürjtojás felével díszítjük. A saláta felületét megszórjuk sóval, fekete borssal és szárított kaporral. Tegyen egy kis mennyiségű majonézt a közepébe az öltözködéshez. Javasoljuk, hogy a mártást tálalás után egyenként keverje össze az összes hozzávalóval, hogy megőrizze az étel vonzó megjelenését tálaláskor.