Kalmár, paradicsom és bors saláta
0
853
Konyha
európai
Kalóriatartalom
127,4 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
4,6 gr.
Zsírok *
7,2 gr.
Szénhidrátok*
17,3 g
Ebben a tintahal salátában a friss zöldségek ropogós textúrája kerül előtérbe, és megteremti a hangulatot. Hiányzik belőle a majonézes salátákra jellemző súly és sűrűség. A ropogós paprika és a lédús paradicsom, valamint a citromlében pácolt fűszeres hagyma kitűnő "társnak" bizonyul a tintahalnak. A háttérben a tenger gyümölcseinek finom húsa különösen észrevehető, és teljesen feltárja jellegzetes ízét.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ha szükséges, olvassza fel a tintahalat. Bőséges folyó vízben megmossuk őket. Egy kés segítségével távolítsa el a felületi filmet, és húzza ki a porcos hosszú lemezt. Az elkészített hámozott tetemeket egy tálba tesszük, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Négy -öt perc múlva engedje le a vizet, és hagyja, hogy a kész tintahal kényelmes hőmérsékletre hűljön.
Most összegyűjtjük a salátát az előkészített összetevőkből. Tálba tesszük a tintahal csíkokat, a paradicsomkockákat, a paprikacsíkokat és a pácból kissé kinyomkodott hagymát. A komponenseket majonézzel töltjük, ízlés szerint további sóval és fekete borssal ízesítjük. Óvatosan keverje össze mindent. Javasoljuk, hogy a salátát az elkészítés után azonnal tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!