
Pácolt padlizsán télen
Az ízesített kék zöldségeket fokhagymával és mentával tálalhatjuk egészben, vagy salátát készíthetünk, ha apróra vágjuk és hozzáadjuk a gyógynövényeket és egy kevés olajat. Nagyon ízletes és nem szabványos előétel, időbe telik az erjedés, de megéri.