Szalonna száraz sózása

A finom, aromás, fűszeres szalonna a legjobb házi snack. Különleges, bevált recept szerint elkészítve lágy és étvágygerjesztő. Igazi csemege! T.

A sóoldat nélküli üvegben sózott sertészsír elképesztően ízletes és aromás. Egy étvágygerjesztő előétel díszíti az ünnepi asztalt, és fűszeres aromával örvendezteti meg a vendégeket. Egyszerűen finom!

Mindig vannak és lesznek rajongói a finom paprikás-fokhagymás zsírnak, vagy magyarul az ún. Az elkészítése nem gyors, de nem is zavaró. Száraz sózási módszerrel főzünk.

A klasszikus lehetőség a só hozzáadása a zsírhoz, de nagyon egyszerű. A sertészsír jól felszívja a fűszerek aromáját, ami megteremti egyedi ízét. Főleg fokhagymát és borsot használnak, de kaporral, köménymaggal, korianderrel és más, a piacon már kapható fűszerekkel is színt adhat az ízéhez. Ezt a receptet javasoljuk nagy, akár 5 ujjnyi vastag zsírdarabok sózására (a sertészsír vastagságának népszerű mértékegysége).

A szalonna fokhagymás és borsos szárazon sózása a legnépszerűbb a háziasszonyok körében, mert a kész finomság mindig pikáns, kiváló ízű, és úgy néz ki, mint egy kádból sózott szalonna. Ehhez a recepthez válasszon friss fehér-rózsaszín zsírt, vékony héjat és legfeljebb 4 cm vastagságot.A zsiradék ízét a fűszerek határozzák meg. A klasszikus fokhagyma és bors mellett másokat is hozzáadhat ízléséhez.

Ma szeretnék megosztani egy gyönyörű receptet egy szokatlanul ízletes és gyorsan elkészíthető sózott sertészsírhoz. Az előétel textúrája finomnak bizonyul, ideális ízkombinációval. Jó lehetőség családi étkezés kiegészítésére.

Nagy örömmel szeretnék megosztani egy érdekes és szokatlan előétel pompás receptjét. A zsír, tekerccsel sózva, nagyon étvágygerjesztő és eredeti. Abszolút mindenkinek tetszeni fog ez a sós snack. Remekül fog kinézni vacsorán vagy ünnepi asztalon.

Ízletes, étvágygerjesztő, fokhagymás zsírja szárazon is elkészíthető. Ezt nagyon egyszerű megtenni, és az eredmény kellemes lesz. Igazi szláv finomság! Igazi lekvár!

A zsír sózása nagyon egyszerű és könnyű. A lényeg az, hogy előkészítse a fűszereket és jól lereszelje, hogy az íze és illata intenzívebb legyen. A fűszeres, étvágygerjesztő, fokhagymás zsír mindenképpen tetszeni fog minden háztartásnak és vendégnek!

Az ukrán zsír hihetetlenül fűszeres, aromás és nagyon ízletes. Jó snack a vendégeknek és a családi ételeknek. Egyszerűen finom!

Egyszerű és finom recept a szalonna zsákban való elkészítéséhez. Az előétel lédús, aromás és hihetetlenül étvágygerjesztő! Egyszerűen finom!

Ízletes, nagyon étvágygerjesztő és fűszeres szalonnát lehet készíteni szárazon egy üvegben. Ahhoz, hogy egy ilyen finomságot 4 napos kortól készítsen, minél sósabbra szeretné kapni az uzsonnát, annál tovább óvatosan tartja a szalonnát a hűtőszekrényben. Megéri! Egyszerűen finom!

A kömény és a fokhagyma zsírhoz tökéletes. Ezekhez a fűszerekhez társítja a legtöbb zsír szerelmese a sózás folyamatát. Ahhoz, hogy ezt a finom snacket megkapja, először ki kell választania egy minőségi sertészsírt. A has jól illeszkedik.Másodszor, durva sót kell használnunk, a közönséges kő nagyszerű. Harmadszor, türelmesnek kell lennünk: a szalonnának legalább három napig "le kell feküdnie" só és fűszerek keverékében. Ez idő alatt teljesen sózott lesz.

Az ízletes sózott sertészsír elkészítéséhez felelősnek kell lennie az alapanyagok kiválasztásáért. Egy darab szalonnának egyenletes színűnek kell lennie, hússal vagy anélkül. Nem lehet kellemetlen szag, és a bőr kellően puha, nem merev. A helyesen kiválasztott zsír garantálja a sikert. Fűszerekkel és sóval csak a termék természetes ízét hangsúlyozzuk, és biztosítjuk az eltarthatóságot.

Szárítsuk meg a sózott zsírt. A sózási folyamat egy serpenyőben, prés alatt történik - így jön ki a szalonnából a felesleges nedvesség, és ez keményebbnek és sűrűbbnek bizonyul. Ez a recept kis mennyiségű sót tartalmaz, és tetszeni fog azoknak, akik a pácolás enyhén sózott lehetőségét részesítik előnyben. Általában a zsír még mindig nem "veszi fel" a felesleges sót, de a húsrétegek mindig fennállnak a túlsózás veszélye. A megadott sómennyiség mellett ilyen kockázat nem áll fenn.

Egy másik lehetőség a zsír száraz sózására. Egyszerű: vágja darabokra a szalonnát, töltse meg fokhagymával, és szórja meg sóval és fekete borssal. Egy kis titok - fokhagymadarabokkal együtt egy gerezdet szúrunk a szalonnába, ez további ízt ad az előételnek. Ha azonban nem szereted a szegfűszeget, kihagyhatod ezt a lépést, akkor is finom lesz. Az előkészített szalonnadarabokat tegye egy zacskóba, és tegye a hűtőbe sózásra. Négy -öt nap múlva finom, illatos, lágy szalonna lesz kész - mind a házi készítésű, mind a vendégek értékelni fogják!

Egy egyszerű recept a zsír száraz sózására. A só mellett hagyományos fokhagymát, fekete borsot és babérlevelet használunk. Azt is javasoljuk, hogy adjunk hozzá száraz kakukkfüvet az ízesítéshez. Ez a gyógynövény fűszeres frissességet ad hozzá. Sóval és fűszerekkel történő feldolgozás után a szalonnát üvegedénybe tesszük - ez a legegyszerűbb és legkényelmesebb módja a termék sózásra küldésének. A folyamat átlagosan körülbelül egy hetet vesz igénybe: néhány nap szobahőmérsékleten és néhány nap a hűtőszekrényben. Ezt követően a szalonna használatra kész: azonnal vágható vagy fagyasztható.

A szláv emberek szeretik a szalonnát. Így vagy úgy, használjuk, különféle ételekhez adjuk, vagy önmagában. Egy darab jó sózott szalonna illatos fűszerekkel illik például egy tányér borscshoz vagy bármilyen más leveshez - ez egyszerre tápláló és ízletesebb. Sok háziasszony inkább maga sózza meg a zsírt, ahelyett, hogy a piacon vásárolná.Ez érthető: aprólékosan kiválaszthatja a legszebb és legjobb minőségű darabot, fűszerezheti kedvenc fűszereivel, és végül finom, aromás uzsonnát kaphat.