itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Charlotte túróval és búzadara

Charlotte túróval és búzadara

1607

Konyha német

Kalóriatartalom 185,6 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 65 perc

Fehérjék * 5,2 gr.

Zsírok * 5,1 gr

Szénhidrátok* 35,2 g

Tartalom

Felhívjuk figyelmüket egy másik lehetőségre az almás charlotte készítésére - túróval és búzadara. A Charlotte ízletes és aromás, mint mindig, és a túró finom textúrát és krémes ízt kölcsönöz neki.

Hozzávalók

Tojás 3 db. Búzadara 240 gr. Tejföl 20% 100 g Túró 300 gr. Almák 3 db. Kristálycukor 200 gr. Vanillin 1 csipet Sütőpor 1 tk

Főzés folyamata

Egy tányérban keverjük össze a túrót (jobb, ha a túrót szárazföldre vesszük, hogy ne legyen felesleges nedvesség a süteményben) és a tejfölt (20% -os tejfölt veszünk, nem lesz benne túlzott savanyúság és kiváló állagú), amíg sima nem lesz.

Egy másik edényben keverje össze a tojássárgáját 100 gramm cukorral, és őrölje fehér krémesre.

Egy száraz edényben keverőgép segítségével verjük fel a fehérjét a maradék cukorral, amíg a tömeg megduplázódik.

Ezután keverjük össze az összes hozzávalót: adjunk hozzá túrót tejföllel a tojások sárgájához, adjunk hozzá búzadarát, vanillint és sütőport. Tegyük rá a fehérjéket, és óvatosan keverjük alulról felfelé egy spatulával, amíg sima nem lesz.

Az almát megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, és a héjától lehámozzuk. Ezt követően ízlés szerint apróra vágjuk: használhat nagyobb darabokat, félgyűrűket vagy kockákat. Almát küldünk a tésztához, és összekeverjük.

A tepsit kikenjük vajjal, vagy sütőpapírral letakarjuk. A tésztát formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. A készenlétet nyárssal vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Kivesszük a kész charlotte -ot a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően kivesszük a formából, és tálra tesszük. Tálalás előtt a charlotte -ot tetszés szerint megszórhatjuk porcukorral. Élvezze a teát!