Csokoládés mézes torta pudinggal
0
1518
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
174,3 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
100 perc
Fehérjék *
6,8 g
Zsírok *
4,6 gr.
Szénhidrátok*
31,2 g
Amikor a lélek finom süteményeket kér, nem tagadható. De néha nem minden desszert képes kielégíteni a tapasztalt édesszájúak igényes kérését. Bátran merjük feltételezni, hogy ez lehetséges. Többrétegű, szellős mézes sütemény, gazdag csokoládé ízzel, finom pudingkrémmel rétegezve, nem hagy közömbösen még kifinomult ínyenceket sem.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegyen kristálycukrot, mézet és vajat egy nagy tálba. Az összetevőket egy spatulával alaposan összekeverjük. A tartályt vízfürdőbe tesszük és tovább keverjük - a cukornak fel kell oldódnia, és a keveréknek meleg állapotba kell melegednie. Öntsön szódát a megadott mennyiségben, alaposan keverje össze, és vegye ki a tálat a fürdőből. A massza habosodik és mérete megnő.
A puding elkészítéséhez egy nagy tálban keverje össze a tojást, a kristálycukrot, a kukoricakeményítőt és a vanillint. Habverővel homogén keveréket kapunk. Külön edényben melegítse fel a tejet nagyon forró állapotba. Öntsük a tejet vékony sugárban a tojás-cukor keverékhez, habverővel folyamatosan keverjük, hogy ne keletkezzenek csomók.A kapott masszát vízfürdőbe tesszük, és állandó keverés mellett érezhető besűrűsödést hozunk. Ez körülbelül három -négy percet vesz igénybe.
Ahhoz, hogy a torta "bársonyos" legyen, finom szűrőn átszórjuk vékony réteg kakaóporral. Hagyja a kész süteményt a hűtőben áztatni legalább három -négy órán keresztül. Időbe telik, amíg a sütemények telítődnek a krém nedvességétől, és megszerezik azt a nagyon finom textúrát, amelyért ezt a fényűző desszertet annyira értékelik.
Jó étvágyat kívánunk!