Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsételek
  3. ➠ Shulum
  4. ➠ Sertéshús a tűzhelyen

Sertéshús a tűzhelyen

0
2254
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 89,4 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 3,5 gr.
Zsírok * 10,4 g
Szénhidrátok* 7,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Sertéshús a tűzhelyen
Tartalom

Sok recept létezik a shulumhoz. Különböző típusú húst tesznek ebbe a kiadós levesbe, különféle zöldségeket és fűszereket kombinálnak. A húst azonnal húslevesben felforraljuk, vagy főzés előtt elősütjük. Mindezek az árnyalatok befolyásolják a leves végső ízét és megjelenését - van, aki és hogyan szereti. E recept szerint a sertéshúst előre megsütjük, és zöldségekből is sütjük. Ezután mindent összekeverünk, és teljesen főzzük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A sertést megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, levágjuk a felesleges zsírt, ha van. A húst apró darabokra vágjuk.
lépés 2 10 -ből
Egy vastag falú serpenyőben melegítsen fel kis mennyiségű szagtalan növényi olajat, és tegye bele a sertéshúst. Megszórjuk a húst sóval és fekete borssal, és közepes-magas hőmérsékleten aranybarnára sütjük. Ezt követően vegye ki a húsdarabokat a serpenyőből, és tegye őket egy külön edénybe. Ha szükséges, adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe, és kezdjük el a zöldségeket.
lépés 3 10 -ből
A hagymát meghámozzuk, és vékony félkarikákra vágjuk. Öntsük egy serpenyőbe, és pirítsuk meg az átlátszóságot. Ne felejtse el rendszeresen keverni, nehogy megégjen.
lépés 4 10 -ből
Hámozza meg a sárgarépát a felső héjától, öblítse le és vágja kockákra. A sárgarépát a hagymára kenjük, tovább sütjük három -négy percig, hogy lágyabb legyen.
lépés 5 10 -ből
A paprikát megtisztítjuk a magoktól és a száraktól, a pépet vékony, rövid csíkokra vágjuk. Egy serpenyőbe öntjük.
lépés 6 10 -ből
Ezután tegye egy edénybe a korábban sült sertést, keverje össze.
lépés 7 10 -ből
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és nagy kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük a burgonyát.
lépés 8 10 -ből
Öntsön vizet annyi mennyiségben, hogy teljesen ellepje az összetevők felületét. Tedd bele a babérlevelet és a sót.
lépés 9 10 -ből
Főzze a levest körülbelül harmincöt-negyven évig. A burgonyának ez idő alatt teljesen puhának kell lennie, mint a sertéshús. A főzés végén adjunk a shulumhoz vékony darabokra vágott metélőhagymát, fekete borsot és sót.
lépés 10 10 -ből
A kész levest tizenöt -húsz percig csukott fedéllel adjuk be - így kissé lehűl és telítettebb lesz. Ezután a shulumot adagolt mély tányérokba öntjük. Megszórjuk apróra vágott kaporral, és melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *