Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Tejföl agar agarral süteményhez

Tejföl agar agarral süteményhez

0
8257
Konyha Világ
Kalóriatartalom 302,5 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 2,5 gr.
Zsírok * 20 gr.
Szénhidrátok* 51,7 g
* 100 grammonként. termék
Tejföl agar agarral süteményhez
Tartalom

Annak érdekében, hogy a tejföl sűrű, sűrű és tökéletesen megőrizze alakját, különféle sűrítőszereket használnak. Sűrítőanyagként keményítő, speciális cukrászsűrítő, vaj, zselatin vagy agar-agar használható. Szeretnék megosztani egy receptet tejföllel agar agar használatával.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Tegye a receptben feltüntetett mennyiségű agar agart egy kis edénybe, és töltse fel a szükséges mennyiségű ivóvízzel. Az ivóvíz mennyiségét általában az agar-agar csomagoláson feltüntetett adatok alapján határozzák meg. Jól keverjük össze és hagyjuk egy ideig ülni. Az időt az agarcsomagolás is feltünteti.
lépés 2 5 -ből
Tegye a szükséges mennyiségű tejfölt egy mély edénybe, és adjon hozzá kristálycukrot. Állítsa be a kristálycukor mennyiségét a saját ízlési preferenciáitól függően. Habverővel vagy keverővel alaposan keverjük össze a tejszínt, amíg sima és a kristálycukor kristályok teljesen eltűnnek.
lépés 3 5 -ből
Oldjuk fel az agar-agart vízfürdőben, majd szűrjük át a kapott krémbe.
lépés 4 5 -ből
A tejfölt alaposan keverjük simára, majd tegyük hűtőbe körülbelül 30 percre. Hagyja stabilizálódni a krémet.
lépés 5 5 -ből
Ezután használja az elkészített tejföl és agar-agar krémet az utasításoknak megfelelően. Egy ilyen krém feltűnően megtartja alakját. Ezúttal ilyen krémet használtam a kedvenc tortám elkészítéséhez.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *