Solyanka télre babbal
0
791
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
24,7 kcal
Adagok
5 l.
Főzési idő
12 óra
Fehérjék *
0,7 g
Zsírok *
2,8 gr.
Szénhidrátok*
3,7 gr.
A Solyanka nemcsak finom leves, hanem illatos tartósítás káposztával télen. A klasszikus hodgepodge változatossá tehető, ha gombát, padlizsánt, paprikát vagy babot ad hozzá összetételéhez, vagy talán saját egyedi receptet talál ki.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Ezután adjuk hozzá a paradicsomszószt és a babot, forraljuk fel a hodgepodget, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük és csökkentsük a hőt. Tovább pároljuk 40-45 percig. A főzés végén adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Mossa le és sterilizálja a varróedényeket. A forró pörköltet terítsük az üvegekre, tekerjük fel a fedeleket varrógéppel. Csomagolja be az üvegeket meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni, majd helyezze át a páholyt hűvös, sötét helyre tárolás céljából. Ezt a tekercset szolgálhatjuk fel salátának, vagy használhatjuk leves alapjául.
Jó étvágyat kívánunk!