Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Paradicsom, bors és sárgarépa saláta
  4. ➠ Padlizsán sajt grúzban a télre

Padlizsán sajt grúzban a télre

0
6081
Konyha grúz
Kalóriatartalom 28,6 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 0,9 gr.
Zsírok * 3,1 gr
Szénhidrátok* 4,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Padlizsán sajt grúzban a télre
Tartalom

A kaukázusi zöldségételek mindig ínycsiklandozó és fűszeres ételek az asztalra. A padlizsánszelet könnyen elkészíthető, hagyományos sterilizálással télre üvegekben is elkészíthető.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A zöldségeket hideg vízzel megmossuk. Kezdjük a vágást. Hagymát - vékony félgyűrűben, paprikában - kis szeleteken, a sárgarépát egy durva reszelőn átvezetjük. Nem kell hámozni a padlizsánt. Ha a gyümölcs kicsi, akkor elegendő vékony szeletekre vágni. Ezt követően a padlizsánt megszórjuk kevés sóval, és hagyjuk 15 percig.
lépés 2 7 -ből
A paradicsomot egy húsdarálón átvezetjük, vagy más, az Ön számára kényelmes módon apróra vágjuk. Homogén pépet kell készíteniük.
lépés 3 7 -ből
A bazsalikomot és a fokhagymagerezdeket őröljük.
lépés 4 7 -ből
Amikor minden összetevő kész, visszatérünk a padlizsánhoz. Sóból megmossuk, megszárítjuk és olajjal előmelegített serpenyőbe küldjük. Süssük aranybarnára.
lépés 5 7 -ből
Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és sárgarépát a padlizsánhoz. Addig pároljuk, amíg az utóbbi átlátszó nem lesz. Ezután tegye a paprikát és a paradicsompürét. Sózzuk és ízlés szerint megszórjuk. Tovább forraljuk még 10 percig alacsony lángon.
lépés 6 7 -ből
A főzés végén adjuk hozzá a bazsalikomot, keverjük össze és pároljuk 5 percig. Ezután levesszük a tűzhelyről. Megtöltjük ecettel. Az étel készen áll. Sterilizált edénybe tölthető és tárolásra küldhető.
lépés 7 7 -ből
A kész padlizsán pácot hidegen tálaljuk. Az étel használható önálló snackként, valamint köretként húshoz vagy halhoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *