Vörös ribizli szósz húshoz főzés nélkül

Vásárlás után azonnal megkezdjük a bogyók feldolgozását. Felelősséggel válassza a ribizlit. Ügyeljen a bogyók megjelenésére és illatára is. Ha a ribizli savanyú illatú, akkor romlani kezdett. Meg kell tagadnia egy ilyen termék vásárlását. Először is ki kell válogatnunk a bogyókat. Távolítson el róluk minden romlott gyümölcsöt, valamint leveleket és egyéb törmeléket, amelyek a bogyók között maradhattak. Öntsük a ribizlit egy tálba, és fedjük le vízzel. Hagyja rajta 25 percig. Ezután öblítse le többször a ribizlit. Öntsük egy szűrőedénybe, és hagyjuk benne néhány percig, hogy a bogyókból szinte minden folyadék lefolyjon. Papírtörlőt terítsen az asztalra. Öntsük rájuk a ribizlit, és hagyjuk megszáradni. A főzéshez csak száraz bogyókat szabad használni.

Kezdjük a dobozok sterilizálását. Mossuk őket meleg vízben szódabikarbónával vagy mosószerrel. Töltse fel az edényt kevés vízzel, és tegye a tűzhelyre. Várjuk, amíg felforr a víz. Ezt követően forralja fel az üvegeket és a fedeleket forró vízzel. A további sterilizálást gőzzel végezzük. Ehhez használhat vízforralót vagy szokásos serpenyőt. Helyezze az üveget úgy, hogy megteljen gőzzel. Az edényt ebben a helyzetben körülbelül 2-3 percig kell tartania. Tegyen konyharuhát az asztalra vagy más sík felületre. Tegye rá az üvegeket, és hagyja megszáradni.

Amikor a ribizli megszáradt, apróra kell vágni. A legjobb, ha turmixgépet használsz ehhez, mert nagyon lágy lesz a szósz. Öntsük a kapott keveréket egy tányérba. Célszerű nem használni alumínium edényeket, mert káros anyagok képződnek miatta. Ezt követően a ribizlit szitán kell dörzsölni. Ehelyett finom szűrőedény használható. Préselje ki a levét és a süteményt szokásos sajtkendő segítségével. Keverjük össze őket. Annak érdekében, hogy a kristálycukor feloldódjon a szószban, keverje össze kevés vízzel, és olvassza fel a mikrohullámú sütőben. Adjuk hozzá a keveréket a mártáshoz. Keverjük jól össze. Tányérra szórjuk a fekete bors és a chili keverékét. Ezek az összetevők fűszert adnak a szószhoz. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót és egy kis gyömbért. Keverjük össze a mártást. Az utolsó összetevő az ecet. Ha ízletes mártást szeretne, adhat hozzá ribizlit vagy cseresznyelevelet.

Szűrje le a mártást, ha nem szeretne magokat vagy bogyós darabokat bele. Ezután öntsük az üvegekbe. Csavarja fel a kupakokat. Az ecetnek köszönhetően a mártást szobahőmérsékleten tarthatja. Javasoljuk azonban, hogy a szószt hűvös helyen hagyja.Például a hűtőszekrényben. A szószhoz citromlevet is adhat, hogy ne romoljon gyorsan.

A húsételek nagyszerű kiegészítője készen áll. Az elkészítése kevesebb, mint egy órát vesz igénybe. Az eredmény egy finom szósz, amely fűszeres és édes jegyeket egyesít. A család minden tagja imádni fogja. Biztosan úgy dönt, hogy újra elkészíti ezt a mártást. Vásárolja meg a szükséges összetevőket és kezdje el a főzést!