Leves burgonyagombóccal csirkehúslevesben
0
669
Konyha
európai
Kalóriatartalom
62 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
3,8 g
Zsírok *
3,5 gr.
Szénhidrátok*
8,2 gr.
A gombóc nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye a levesek szokásos lehetőségeit, kielégítőbbé és érdekesebbé téve őket. A gombóc tésztát egyszerűen tojással és liszttel készíthetjük, sajtot adhatunk hozzá vagy burgonyát használhatunk alapul. Ebben a receptben csirkelevest főzünk burgonyagombóccal. Ízükben és állagukban is különböznek a közönséges tésztából készült gombócoktól - gyengébbek és olvadóbbak. Ugyanakkor nem bomlanak fel a levesben, és jól tartják alakjukat.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először főzze meg a levest. Ehhez mossa meg a csirkecombot, tegye egy serpenyőbe, töltse fel a megadott mennyiségű vízzel és tegye a tűzhelyre. Felforral. Távolítsa el a kapott habot, és negyven -ötven percig főzze enyhe forralással. Időnként a hab újra megjelenik - el kell távolítani, hogy a húsleves ne veszítse el az átlátszóságot.
A megadott főzési idő letelte után kivesszük a lábat, és hagyjuk kissé lehűlni. Szűrje le a levest. Zöldségek előkészítése a leveshez. Hámozza meg a sárgarépát és öblítse le. Hámozza meg a hagymát, mossa meg. Vágja le a burgonya héját és mossa meg. Válassza le a csontot a kihűlt lábról, és szétbontja a húst szálakra.
Miközben a sütést és a gombócokat készítettük, a húsleves burgonyával felforrt és felforrt. Ellenőrizzük - a burgonyának puhanak kell lennie.Az elkészített gombócokat tegyük a forrásban lévő levesbe, keverjük össze, hogy ne ragadjanak össze, és egyenletesen oszlanak el a levesben. Pár perc múlva a gombócok lebegnek. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, a csirkehúst, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Hagyja a levest további három -négy percig forralni.
Jó étvágyat kívánunk!