Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Levesek
  3. ➠ Első étkezés
  4. ➠ Klasszikus bárány shurpa leves

Klasszikus bárány shurpa leves

0
1534
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 97,2 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 160 perc
Fehérjék * 3,1 gr
Zsírok * 3,4 gr.
Szénhidrátok* 19,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Klasszikus bárány shurpa leves
Tartalom

A klasszikus shurpa kizárólag bárányból készül. Helyettesíthető marhahússal vagy csirkével, de csak a bárányból készül gazdag, enyhén édes leves, rendkívüli ízű. Sok zöldséget tesznek a shurpába. Az étel híres klasszikus ízét a fűszerek adják, amelyeket legjobban szaküzletben lehet vásárolni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Öblítse le a bárányt, tegye egy nagy serpenyőbe, és hideg vízzel fedje le, hogy a hús 15 cm -rel a csontok felett legyen. Tegye a húst párolni.
lépés 2 9 -ből
Amikor a húsleves felforr, távolítsa el a habot. Helyezzen két hántolt hagymát, sárgarépát és egész hámozatlan snidlinget a húslevesbe. Főzzük a levest alacsony lángon 2 órán keresztül.
lépés 3 9 -ből
Tegye a főtt bárányt a húslevesből egy tányérra, távolítsa el az összes csontot, és ossza fel a húst apró darabokra. A húst visszahelyezhetjük a húslevesbe, vagy tálaláskor adagolt tányérokba tehetjük.
lépés 4 9 -ből
A húslevesben főtt sárgarépát karikákra vágjuk.
lépés 5 9 -ből
A főtt hagymát és fokhagymát szitán közvetlenül a húslevesbe daráljuk.
lépés 6 9 -ből
A hámozott paprikát nagy metéltre vágjuk, és a húslevesbe öntjük.
lépés 7 9 -ből
A hámozott burgonyát, egy másik hagymát és paradicsomot (hámozható) nagy darabokra vágjuk. Tegye át a burgonyát a húslevesbe. Forraljuk a shurpát, amíg a burgonya teljesen meg nem fő.
lépés 8 9 -ből
A főzés végén tegyen paradicsomszeleteket és apróra vágott hagymát a shurpába. Adjunk hozzá fűszereket, sót és cukrot a leveshez ízlés szerint. Kóstolja meg a levest. Ezután kapcsolja ki a tüzet. Fedje le az edényt a shurpa -val, és hagyja 10 percig, hogy átjárja.
lépés 9 9 -ből
Öntsük a klasszikus recept szerint elkészített báránysurpát adagolt tányérokba, tegyük ki a húst, és adjunk hozzá vékony félkarikát lilahagymát és friss fűszernövényeket.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *