Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sajttorta kefirön, túróval egy serpenyőben

Sajttorta kefirön, túróval egy serpenyőben

0
975
Konyha Világ
Kalóriatartalom 216,8 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 12,5 g
Zsírok * 13,8 g
Szénhidrátok* 26,5 g
* 100 grammonként. termék
Sajttorta kefirön, túróval egy serpenyőben
Tartalom

Ez egy nagyszerű sütési lehetőség, ha valami ízleteset szeretne, de nem édeset. Ezenkívül az ilyen süteményeket kényelmesen lehet előkészíteni váratlan vendégek esetén. Különösen tetszeni fognak a sajt szerelmeseinek - sok van lapos süteményekben. A tésztában lévő sajt sütés közben jól megolvad, de nem terjed, hanem tökéletesen vonzó aranyhéjat képez. Ha a sütemények nem forróak, akkor a héja nagyon lágy és lédús lesz újramelegítés után - ez a sajt hozzáadásának nagy előnye.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
A tésztát összegyúrjuk. Ehhez tegyen kefirt egy széles tálba. Tojást törünk hozzá. Mindent össze kell keverni, amíg sima nem lesz, hozzáadjuk a szódabikarbónát, a sót, a kristálycukrot és újra összekeverjük.
lépés 2 11 -ből
Dörzsölje a kemény sajtot egy durva reszelőn. Öntsük a kapott sajtforgácsot a kefir-tojás keverékbe, és keverjük össze.
lépés 3 11 -ből
Végül szitáljuk ki a lisztet és öntsük a folyékony sajt-kefir keverékbe.
lépés 4 11 -ből
A tésztát összegyúrjuk. Végső állagának szilárdnak, de lágynak, semmiképpen sem keménynek kell lennie. A tészta nem tapadhat a kezéhez. A tésztát kerek golyóvá sodorjuk, letakarjuk egy törülközővel, és az asztalon hagyjuk, amíg elkészítjük a tortilla töltelékét.
lépés 5 11 -ből
Amíg a tészta pihen, készítse elő a tölteléket. Tegye a túrót egy külön tálba. Természetesen jobb, ha kövérebb - 9% -12% zsír. Hámozza meg a fokhagymát, és nyomja át egy présgépen, vagy dörzsölje finom reszelőre. A kaprot és a petrezselyemzöldet megmossuk, megszárítjuk, és késsel finomra vágjuk. Öntsük az apróra vágott zöldeket a túróra.
lépés 6 11 -ből
Hozzáadunk ízlés szerint tejfölt, sót, fekete borsot, pirospaprikát, köményt és majoránnát is. Egy kanállal alaposan dörzsölje át az összes hozzávalót, hogy jól összekeveredjen.
lépés 7 11 -ből
A munkafelületet liszttel megszórjuk. A tésztát egyenlő részekre osztjuk, körülbelül egy tojás méretűre. Minden részt zsemlébe forgatunk, és sodrófával tortává sodorjuk. A torta vastagsága három -négy milliméter. Tegye a túrós tölteléket a torta szélére.
lépés 8 11 -ből
Emeljük fel a torta szabad szélét, és fedjük le a tölteléket. Az ujjaival szorosan csípje össze a széleket. Gördülőcsappal enyhén át kell haladni a sütemények felületén, hogy ellaposodjanak és elősegítsék a töltelék eloszlását.
lépés 9 11 -ből
Öntsön egy kis mennyiségű szagtalan növényi olajat a serpenyőbe. Forró állapotba melegítjük. Tartsa a födém hőmérsékletét közepes-alacsony szinten. Tegye a süteményeket egy serpenyőbe, és süsse őket pár percig mindkét oldalán aranybarnára. A termékek felülete jól elvörösödött, a kéreg ropogósnak bizonyul.
lépés 10 11 -ből
Vegye ki a kész forró süteményeket a serpenyőből, és tegye papírtörlőre. Sütés után felszívja a felesleges olajat.
lépés 11 11 -ből
Ezután tegye a tortillákat egy tálra és tálalja. A kihűlt süteményeket lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben, és használat előtt melegítse fel a mikrohullámú sütőben.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *