itthon
➠ Húsos piték
➠ Kurnik
➠ Kurnik tészta kefirrel és tejföllel

Kurnik tészta kefirrel és tejföllel

2555

Konyha orosz

Kalóriatartalom 157,6 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 8,9 gr.

Zsírok * 9,6 gr.

Szénhidrátok* 13,6 gr.

Tartalom

Gyakran kényeztetem a házi készítésű ínycsiklandó csirke baromfit. Ma nagy örömmel szeretném megosztani veletek a tészta receptjét, amelyen csirkét főzök. A kefirrel és tejföllel főzött tészta lágy és lágy.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, kicsit lehűtjük, csirketojást törünk. Alaposan keverjük simára.

Felöntjük a kefirrel, és villával vagy habverővel hozzáadjuk a tejfölt, a masszát simára keverjük.

Ezután adjunk hozzá szódabikarbónát és sót. A keveréket alaposan keverjük, amíg jellegzetes habképződést nem kapunk. A szükséges mennyiségű búzalisztet több lépésben szitálja át. Keverjük össze. A kapott tésztát jól összegyúrjuk, golyóba gyűjtjük. Hagyja a tésztát pihenni körülbelül 25 percig.

A burgonyát jól megmossuk, hámozóval meghámozzuk, majd kockára vágjuk. A csirkemellet jól megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, majd kockára vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk finomra. Ízlés szerint fűszerezzük borssal és sóval. A tölteléket alaposan keverjük össze.

A pihentetett tésztát 2 részre osztjuk.

Gördítsünk minden részt sodrófával körülbelül 1 centiméter vastag körbe. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Az előkészített tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején.

Helyezzen egy második réteg tésztát a töltelékre. A tészta széleit jól összecsípjük. Villával készítsen lyukakat.

Helyezze a tepsit a csirkével 170 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 50 percig. Kurnik a kefirrel és tejföllel főtt tésztán, darabokra vágva tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!