itthon
➠ Húsos piték
➠ Kurnik
➠ Csirke tészta tejföllel és vajjal

Csirke tészta tejföllel és vajjal

3110

Konyha orosz

Kalóriatartalom 159,7 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 10,1 gr.

Zsírok * 7 gr.

Szénhidrátok* 17,9 gr.

Tartalom

A sós sütemények rajongóinak erősen ajánlott a kurnik főzése. A tejföllel és vajjal tésztából készült Kurnik kielégítőnek és tökéletesnek bizonyul minden családi ünnepre. Az ezzel a recepttel készített tészta édes és sós süteményekhez is használható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő a tésztát. Mérje meg a szükséges mennyiségű vajat és tejfölt.

Helyezzen jó minőségű vajat egy tálba, majd olvassza fel alacsony lángon, vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben. Ezután hűtsük le egy kicsit.

Öntsük az olvasztott vajat egy tejfölös edénybe. Törje fel a csirke tojást. Alaposan keverjük simára. Adjunk hozzá szódabikarbónát és sót, és alaposan keverjük össze.

A búzalisztet fokozatosan szitáljuk át. Lágy tésztát dagasztunk, jól összegyúrjuk, csomóba szedjük.

Helyezze a tésztát egy műanyag zacskóba, és tegye hűtőbe körülbelül 20 percre.

A csirkemellet alaposan megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, majd apróra vágjuk. A burgonyát hámozóval megmossuk és meghámozzuk, majd kockára vágjuk.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tölteléket alaposan keverjük össze.

A kihűlt tésztát osszuk egyenlő részekre, sodrófával tekerjük mindegyik részt kerek, legfeljebb 1 centiméter vastag rétegbe.

Ezután egyenletesen elosztjuk a tölteléket. A tészta széleit jól összecsípjük. Szükség esetén szezámmagot szórhatunk a tetejére.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Helyezzük a csirkét egymástól bizonyos távolságra, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 percig süssük aranybarnára.