Pizza tészta száraz élesztő nélkül
0
948
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
194,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
30 perc.
Fehérjék *
12,7 g
Zsírok *
13 gr.
Szénhidrátok*
59,3 g
Íme egy egyszerű pizza tészta recept, amely nem tartalmaz élesztőt. Ez azt jelenti, hogy a főzés nem sok időt vesz igénybe, és azonnal elkezdheti a pizza elkészítését. A tészta szintén nem tartalmaz tojást, és ízében némileg hasonlít a semleges pitakenyérre. Ez a fajta pizzalap jól illik a lédús, nedves öntetekhez. A paradicsomszószok és a reszelt sajt nagylelkűen használhatók, anélkül, hogy félnének a nedvességtől és a tésztalap súlyától.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön olívaolajat. Ezután apránként vizet vezetünk be. Amikor vizet ad hozzá, kézzel gyúrja meg a tésztát. Előfordulhat, hogy a megadott mennyiségnél kevesebb vagy több vízre van szüksége, mivel minden az adott liszt tulajdonságaitól függ. Ezért fokozatosan és kis adagokban öntjük hozzá a folyadékot. A kész tészta nem lehet túl szoros. A kapott sűrűséget nevezhetjük közepesen lágynak.
Ilyen tésztán pizzát sütünk 200 fokos hőmérsékleten tíz -tizenkét percig. Javasoljuk, hogy a pizza tálcát az alsó vagy középső alsó szintre helyezze. Ha szükséges, pirítsa meg a töltelék tetejét, a sütés végén jobb, ha a pizza serpenyőt a felső szintre helyezi, és grillezéssel vagy intenzív felső hevítéssel gyorsan kéreget kap. Ezzel a módszerrel a pizza nem szárad ki, és jól megsül.
Jó étvágyat kívánunk!