Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Tészta gombócokhoz és gombócokhoz
  4. ➠ Klasszikus gombóc tészta recept vízben tojással

Klasszikus gombóc tészta recept vízben tojással

0
5577
Konyha Világ
Kalóriatartalom 174,3 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 8,2 gr.
Zsírok * 4,5 gr.
Szénhidrátok* 24,7 g
* 100 grammonként. termék
Klasszikus gombóc tészta recept vízben tojással
Tartalom

A tojásgombóc klasszikus lehetőség. Minden háziasszonynak képesnek kell lennie erre a tételre. A klasszikus tészta fő feltétele az összes termék helyes aránya. Az is fontos, hogy a legmagasabb minőségű lisztet vegyük, szitáljuk, a tésztát meleg vízben összegyúrjuk és legalább 15 percig gyúrjuk. Az összetevők számát az üveg kapacitása határozza meg - 250 ml.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Öntsön meleg vizet egy pohárba, és oldjon fel benne egy teáskanál sót.
lépés 2 7 -ből
A tésztát dagasztó edényben szitáljuk szitán a szükséges mennyiségű prémium búzalisztet, célszerű kétszer szitálni. Vegyen fél csésze lisztet a további dagasztáshoz. A lisztet öntsük fel sós vízzel, és törjük fel a tojásokat.
lépés 3 7 -ből
Ezután kézzel gyúrja össze a tésztát egy tálban, hogy a tészta felvegye az összes lisztet.
lépés 4 7 -ből
Öntsük a többi lisztet az asztal munkafelületére, és tegyük rá a tésztát.
lépés 5 7 -ből
Folytassa a dagasztást további 15 percig, és amíg a tészta nem tapad a tenyeréhez. Dagasztás közben jó, ha a tésztát 3-5 percig pihentetjük.
lépés 6 7 -ből
A dagasztott tésztának sima és szilárdnak kell lennie.
lépés 7 7 -ből
Ezután tegye a tésztát egy műanyag zacskóba, és hagyja pihenni 30 percig, majd gombócokat formázhat. A zacskós tészta 3 napig jól eláll a hűtőben, és fagyasztható.

Finom gombócok!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *