itthon
➠ Lábas
➠ Túrós rakott
➠ Túrós rakott kukoricakeményítővel

Túrós rakott kukoricakeményítővel

6591

Konyha orosz

Kalóriatartalom 231,9 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 4,5 gr.

Zsírok * 6 gr.

Szénhidrátok* 43,6 gr.

Tartalom

A túrós rakott egy tál, amellyel nyugodtan kísérletezhet. Szeretne búzadarát és lisztből készült rakottat készíteni? Ez teljesen lehetséges, csak adjon hozzá kukoricakeményítőt a túrókeverékhez, és a desszert változatlanul finom marad, miközben növeli hasznosságát. Próbálja ki bátran és vegye figyelembe ezt a receptet!

Hozzávalók

Túró 500 gr. Tejföl 20% 100 g Kukoricakeményítő 2 evőkanál Kristálycukor 120 g Tojás 5 darab. Vanillin 10 gr.

Főzés folyamata

A legelején feltörjük a tojásokat, és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket egy időre a hűtőszekrénybe küldjük. Bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen, beállítva a hőmérsékletet 180 fokra.

A sárgáját mély edénybe tesszük, hozzáadjuk a receptben előírt mennyiségű túrót, kristálycukrot, vaníliás cukrot, kukoricakeményítőt és tejfölt.

Ahhoz, hogy homogén és sima masszát kapjunk, botmixert fogunk használni. Az összes hozzávalót felverjük vele, amíg alaposan felvert túrókeveréket nem kapunk.

Egy mixer segítségével addig verjük a kihűlt fehérjéket, amíg puha habot nem kapunk. A megfelelően felvert tojásfehérje nem folyik le az edények oldaláról, és stabil lesz.

Fokozatosan vezesse be a fehérjéket a túrós keverékbe, és óvatosan keverje össze az összes komponenst egy kanállal, amíg homogén masszát nem kap.

Annak érdekében, hogy a serpenyő ne tapadjon a forma falaihoz, először speciális papírral kell lefednie, vagy olajat kell kennie. A kész túrós keveréket egy formába öntjük és kiegyenlítjük.