itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Kacsa szójaszószban mézzel és naranccsal a sütőben

Kacsa szójaszószban mézzel és naranccsal a sütőben

4838

Konyha Világ

Kalóriatartalom 186 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 5 óra

Fehérjék * 16,4 gr.

Zsírok * 26,4 gr.

Szénhidrátok* 9,7 g

Kacsa szójaszószban mézzel és naranccsal a sütőben

Tartalom

Finom és illatos kacsa aranyszínű mézkéreggel. Amellett, hogy a baromfihús ideálisan kombinálható narancs- és szójaszósszal, az étel gyönyörűnek és étvágygerjesztőnek tűnik.

Hozzávalók

Házi kacsa 2 kg narancssárga PCS. Só 1 tk Őrölt feketebors 0,25 tk édesem evőkanál Szója szósz Művészet. Friss kakukkfű 4 ág Rozmaring 2 ág

Főzés folyamata

A kacsát megmossuk, meghámozzuk és megszárítjuk.

Távolítsuk el a héját a narancsról, és reszeljük le finom reszelőn. A hasított testet kívül-belül reszeljük le héj, só és őrölt bors keverékével, hagyjuk pácolódni 1-3 órán keresztül.

Egy külön tálban keverje össze a mézet, a szójaszószt és az egyik narancs levét.

Helyezze a hasított testet mellével lefelé egy sütőedénybe. Helyezze a formát 220 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 190 fokra, vegye ki a kacsa serpenyőt, és adjon hozzá narancsszeleteket, rozmaringgal és kakukkfűvel. Öntsünk egy kis adag mártást a kacsára, és tegyük vissza a sütőbe, süssük 60-80 percig.