Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Málna a télre
  4. ➠ Fekete ribizli lekvár málnával

Fekete ribizli lekvár málnával

0
1676
Konyha orosz
Kalóriatartalom 260,8 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 1,4 gr.
Zsírok * 0,7 g
Szénhidrátok* 61,7 g
* 100 grammonként. termék
Fekete ribizli lekvár málnával
Tartalom

A ribizli málnával való főzése öröm. A málna édessége és a fekete ribizli savanykás jegyei kioltják egymást, így az édességben tökéletesen kiegyensúlyozott lekvár keletkezik. A ribizli nagy mennyiségű pektint tartalmaz, így a finomság gyorsan és hatékonyan felforralható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Távolítsa el a ribizli bogyókat az ágakról, távolítsa el az almot és a korhadt példányokat. A fekete ribizlit többször öblítse le hideg vízben, és öntsön bele 1,5 kg cukrot.
lépés 2 10 -ből
Válogassa szét a málnát, óvatosan tegye egy szűrőedénybe, tegye egy tál tiszta hideg vízbe. Tartsa ott 5 percig, hogy a szemét kijusson a bogyókból.
lépés 3 10 -ből
Emelje fel a málna szűrőedényét, amelyből a víznek le kell folynia. Öntsük a maradék cukrot a tiszta bogyós gyümölcsökre, és hagyjuk 4 órán át, hogy a lé kifolyjon.
lépés 4 10 -ből
A ribizlit többször keverjük össze, hogy a bogyós gyümölcslé feloldja a kristálycukor kristályokat.
lépés 5 10 -ből
Tegye a ribizli bogyókat cukorral egy rozsdamentes serpenyőbe alacsony hőre, forralja fel, távolítsa el a habot és keverje. 5 percig főzzük, a massza nem forralhat és forralhat.
lépés 6 10 -ből
Tegyünk málnát a cukorszirupba forrásban lévő fekete ribizlisbe. Várja meg, amíg felforr, ne keverje. Forraljuk fel és főzzük további 5 percig.
lépés 7 10 -ből
A kannákat legfeljebb 0,5 literes térfogatban mossuk szódaoldatban, és bármilyen módon sterilizáljuk.
lépés 8 10 -ből
A fedőket mossuk szódabikarbónával, öblítsük le és forraljuk 5 percig.
lépés 9 10 -ből
A forrásban lévő ribizlilekvárt málnával tegyük az üvegekbe, csavarjuk le a fedelet vagy tekerjük fel. Fordítsa meg a kannákat, és tekerje be meleg takaróba. Hagyja így, amíg teljesen le nem hűl.
lépés 10 10 -ből
Távolítsa el a nyersdarabokat a tároláshoz, 1-1,5 éven belül használja fel.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *