Körtelekvár víz nélkül
0
1379
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
289,9 kcal
Adagok
1,4 l.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
0,4 gr.
Szénhidrátok*
71,7 g
Mi lehet jobb ötlet reggelire, mint egy csésze frissen főzött tea friss kiflivel és aromás körtelekvárral? Könnyű és egyszerű elkészíteni a finom borostyánsárga színű finom lekvárt körteszeletekkel, csak elő kell készítenie a körtét, és be kell fednie cukorral, majd rövid ciklusban több lépcsőben fel kell főzni a lekvárt. Így a körte szeleteket érintetlenül hagyjuk, és a szirupot, amelyben forraljuk - átlátszó és aranyszínű.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Körtelekvár készítéséhez bármilyen körte alkalmas: kemény vagy nem nagyon. Az egyetlen dolog az, hogy az eredmény más lesz: a kemény körtéből átlátszó lekvárt kapsz körte szeletekkel, a lágyból pedig finom lekvárt, egyenletes konzisztenciával. A körtét folyó víz alatt megmossuk, és konyharuhára tesszük, hogy kiszáradjanak a vízből.
Miután a körtét kifacsartuk, tegyük közepes lángon a lekvárt, és forraljuk fel. Forrás után csökkentse a tüzet, távolítsa el a habot a lekvárból, és forralja 5 percig. Ezután vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen lehűlni a lekvárt. Ezután tegyük újra tűzre, forraljuk fel, forraljuk 5 percig, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ezt az eljárást 3-4 alkalommal hajtjuk végre.
