Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ Füge lekvár
  4. ➠ Fügelekvár citromsavval

Fügelekvár citromsavval

0
716
Konyha Világ
Kalóriatartalom 158,6 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 39,2 g
* 100 grammonként. termék
Fügelekvár citromsavval
Tartalom

A fügét kristálycukorral borítják, majd tűzre teszik, és három megközelítésben főzik. Az utolsó forralás során citromsavat adunk hozzá. A lekvárt sterilizált üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A fügeket alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja le a tetejét minden bogyóról.
lépés 2 5 -ből
A fügét vastag aljú serpenyőbe tesszük, kristálycukorral lefedjük, és néhány órát állni hagyjuk, amíg a lé kifolyik.
lépés 3 5 -ből
Tegye az edényt alacsony tűzre, és forralja fel a tartalmát. Főzzük 5 percig, ne felejtsük el eltávolítani a habot, és vegyük le a tűzhelyről.
lépés 4 5 -ből
Hagyjuk teljesen lehűlni a lekvárt, majd forraljuk fel újra és főzzük 5 percig. Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen. Ezt az eljárást még 2-3 alkalommal megismételjük.
lépés 5 5 -ből
Utoljára adjunk hozzá citromsavat a lekvárhoz, forraljuk fel és főzzük 10-15 percig. A még forró masszát előzőleg sterilizált konzervdobozokba öntjük, és fedővel feltekerjük. Hagyja teljesen kihűlni, és tegye hűvös, száraz helyre tároláshoz. Forró teával vagy kávéval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *