Eperlekvár sűrítővel
0
1400
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
240,5 kcal
Adagok
2 port.
Főzési idő
4 óra
Fehérjék *
1,8 gr.
Zsírok *
0,5 gr.
Szénhidrátok*
66,9 gr.
Ki tagadhatja meg a friss ropogós pirítóst eperlekvárral és egy csésze aromás forró teával? Személy szerint nem vagyunk. Ezért ma egy illatos eperlekvárt készítünk citromsav hozzáadásával, amely enyhe kellemes savanyúságot kölcsönöz a lekvárnak, valamint zselatint, amely sűrűbb állagot kölcsönöz a lekvárunknak. Térjünk tehát a főzésre!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mielőtt utoljára a lekvárt a tűzhelyre tenné, fakanállal vegyen fel 2 evőkanál szirupot, adjon hozzá zselatint, és jól keverje össze. Miután a lekvár felforrt, hozzáadjuk a meleg szirupban megduzzasztott zselatint, jól elkeverjük, hogy a zselatin egyenletesen eloszoljon a lekvárban. Főzzük 2-3 percig, és vegyük le a lekvárt a tűzről.
A forró lekvárt sterilizált üvegekbe rakjuk, és egy kis lekvárt hagyunk egy élvezetre. Zárja le szorosan az üvegeket forralt fedéllel, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűl. Ezután eltávolítjuk a lekvárt, hogy sötét, hűvös helyen tároljuk. A maradék lekvárral készítünk pár szendvicset, megkenjük friss kenyérrel, és mindenkit meghívunk egy teapartira. Jó étvágyat kívánunk!