Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Eper nyersdarabok télre
  4. ➠ Vad eperlekvár 5 perces, egész bogyós gyümölcsökkel

Vad eperlekvár 5 perces, egész bogyós gyümölcsökkel

0
943
Konyha Világ
Kalóriatartalom 284,1 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 280 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 70,9 g
* 100 grammonként. termék
Vad eperlekvár 5 perces, egész bogyós gyümölcsökkel
Tartalom

Az erdei eperlekvárt csak türelmes háziasszony készítheti el, mert ez a bogyó miniatűr, és a kitartásához kitartásra és türelemre van szükség. Leggyakrabban az eper lekvárt nem főzik sokáig, hogy megőrizze aromáját, ízét és hasznos tulajdonságait, amennyire csak lehetséges. Annak érdekében, hogy a bogyók sértetlenek maradjanak a lekvárban, óvatosan kell kezelni őket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Először válogasson szét a frissen szedett eperből, és távolítsa el az apró erdei törmeléket és a rossz minőségű példányokat. Hámozza le a bogyókat a csészelevelekről. Ezután tegye őket szűrőedénybe, öblítse le folyó vízzel, és hagyja néhány percig, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
lépés 2 5 -ből
Mérje meg a számított cukormennyiséget, öntse a lekváros edénybe, öntsön egy pohár vizet és tegye a tűzhelyre.
lépés 3 5 -ből
Főzzük a szirupot közepes lángon néhány percig, fakanállal folyamatosan kevergetve.
lépés 4 5 -ből
Ezután öntsük az előkészített epret a forró sziruphoz, óvatosan keverjük össze egy kanállal, és főzzük közepes lángon 5 percig a forralás kezdetétől. Kapcsolja ki a tüzet. Hagyja az epret a szirupban 4 órán át. Ezen idő elteltével főzzük a lekvárt további 5 percig.
lépés 5 5 -ből
Az elkészített vad eperlekvárt forrón öntsük az előre sterilizált üvegekbe, és légmentesen zárjuk le. Az ilyen lekvárt sötét, hideg helyen tárolja.
Ízletes és sikeres előkészületek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *