Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Görögdinnye receptek
  3. ➠ Görögdinnye a télre a bankokban
  4. ➠ Lekvár a görögdinnye pépéből télen üvegekbe

Lekvár a görögdinnye pépéből télen üvegekbe

0
370
Konyha Világ
Kalóriatartalom 199,3 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 0,9 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 68,8 g
* 100 grammonként. termék
Lekvár a görögdinnye pépéből télen üvegekbe
Tartalom

Nagyszerű módja annak, hogy megőrizze egy ilyen szokatlan lekvárt, hogy az év bármely szakában élvezhesse, amikor nincs lehetőség friss görögdinnye beszerzésére.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Hámozza meg az előmosott görögdinnyét, hogy a lehető legkevesebb fehér réteg maradjon. A pépet karikákra, majd apró kockákra vágjuk, és eltávolítjuk a magokat.
lépés 2 6 -ból
Addig is foglalkozzon a cukorszirup elkészítésével. Ehhez keverje össze a vizet és a 400 gramm cukrot egy serpenyőben, tegye a keveréket közepes lángra és forralja fel, folyamatosan keverve. Végezze el a cukor kristályok teljes feloldódását, majd adjon hozzá citromlevet, keverje simára és főzze, amíg kissé besűrűsödik.
lépés 3 6 -ból
Adjuk hozzá a görögdinnye pépet a forrásban lévő sziruphoz, keverjük össze és folytassuk a főzést, de alacsony lángon.
lépés 4 6 -ból
Reszelő segítségével először húzza le a héj felső rétegét a citromról, adja hozzá a kapott héjat a forrásban lévő görögdinnyéhez, és alaposan keverje össze.
lépés 5 6 -ból
Forraljuk fel a görögdinnyét 50-60 percig, rendszeresen keverjük, amíg a szirup besűrűsödik. A készenlét egy tányér segítségével ellenőrizhető: ha a lehűlés után egy csepp szirup nem oszlik el rajta, akkor elérte a kívánt állagot.
lépés 6 6 -ból
Öntsön forró lekvárt egy előre pasztőrözött edénybe, és tekerje fel a kulcsrakész fedelet. Fordítsa fejjel lefelé, tekerje be egy takaróba vagy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután tárolja hűvös és sötét helyen.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *