Victoria lekvár télre
0
1145
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
251,6 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
6 óra
Fehérjék *
1,4 gr.
Zsírok *
1,1 gr.
Szénhidrátok*
76 gr.
Azok a háziasszonyok, akiknek kulináris ügyeik időben korlátozottak, a Victoria lekvár receptjét az egyszeri főzés módszerével kínálják, és azonnal főzésig. Ebben a lekvárban a bogyók érintetlenek maradnak, de a desszert színe sötétebb lesz. A sűrűség érdekében tetszés szerint hozzáadhat pektint a lekvárhoz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Adja hozzá a számított cukormennyiséget az eperhez. Ha sok bogyó van, rétegesen szórjuk meg cukorral, mert nem kívánatos cukorral keverni, különben a bogyók elveszítik épségüket. A cukrot 1: 1 arányban adják Victoria -hoz, de ha a bogyó savanyú, akkor adjunk hozzá még cukrot. Fedje le az edényeket egy szalvétával, és hagyja a Victoriát cukorral 4 órán át, hogy átjárja. Ez idő alatt az epernek sok gyümölcslevet kell adnia. Ha nincs elegendő gyümölcslé, hagyja még néhány órát vagy egy éjszakát.
Boldog üreseket!