Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Lekvár
  3. ➠ eper lekvár
  4. ➠ Victoria Jam és Agar Agar

Victoria Jam és Agar Agar

0
1134
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 221,3 kcal
Adagok 1 port.
Főzési idő 9 óra
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 65,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Victoria Jam és Agar Agar
Tartalom

A kerti eper lekvár besűrítéséhez hosszú ideig kell főzni, vagy növelni kell a cukor mennyiségét. A receptben szereplő természetes agar-agar sűrítővel a lekvár mindössze 25 perc alatt illatos és sűrű lesz, bogyós darabokkal.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Óvatosan öblítse le az epret, és távolítsa el a leveleket és a farkát. Vágja a bogyókat több apró darabra, és tegye egy serpenyőbe.
lépés 2 5 -ből
Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és fából készült spatulával keverje össze.
lépés 3 5 -ből
Fedje le a bogyókat törülközővel vagy fedéllel, és hagyja állni 3 órán át, hogy leve legyen. Keverjük össze az agart vízzel egy külön tálban, keverjük össze és hagyjuk 20 percig.
lépés 4 5 -ből
A serpenyőt bogyós gyümölcsökkel alacsony hőre tesszük, és időnként megkeverve felforraljuk. Adjon hozzá olajat a habképződés csökkentése érdekében. Amikor a bogyó ismét forrni kezd, adjunk hozzá agar-agart, keverjük össze és főzzük alacsony lángon 20 percig.
lépés 5 5 -ből
Öntsük a lekvárt steril előkészített üvegekbe, és csavarjuk le a fedőket 10 percig forralva. Fordítsa őket fejjel lefelé, és takarja le egy takaróval. Hagyja hűlni 6 órán keresztül. Ez idő alatt háromszor kell elforgatni a tartályt, hogy a bogyókat a zselésítőszerrel összekeverjük és egyenletes megszilárdulást kapjunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *