Kimagozott sárga szilvalekvár
0
1189
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
353,6 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
10 óra
Fehérjék *
1,3 gr.
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
87,9 gr.
Ma borostyánlekvárt készítünk kimagozott sárga szilvából klasszikus módon. A kellemes illat és a gyönyörű szín mellett a sárga szilvalekvár enyhe savanyúságot kölcsönöz a bogyóknak, amelyek tökéletesen kombinálódnak a cukorszirup édességével és a szilva kellemes aromájával.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az idő letelte után, amikor a szilva elindította a levét, tegye a serpenyőt minimális hőre, és folyamatosan keverve, hogy a lekvár ne égjen le a serpenyő aljára, forralja fel. Egy kanállal eltávolítjuk a habot, és levesszük a tűzről. Hagyja szobahőmérsékleten a lekvárt, amíg teljesen le nem hűl. Ezután tegye újra az edényt a tűzre, és forralja fel a lekvárt. Ezt az eljárást 3-4 alkalommal megismételjük.
Az utolsó szakaszban a lekvárt a tűzre tesszük, és ekkor előkészítjük az üvegeket és a fedeleket. Az üvegeket jól megmossuk, és nyakkal lefelé a sütőbe tesszük, hogy 110 fokon 7-10 percig sterilizáljuk. Forraljuk fel a fedeleket. A kész forró lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, és lezárjuk a fedeleket. Fordítsa fejjel lefelé a lekváros üvegeket, fedje le frottír törülközővel, és hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűlnek. Ezt követően sötét, hűvös helyen eltávolítjuk a dobozokat.