Málna főzés nélkül cukorral télen

Íme egy egyszerű és megfizethető recept a málnalekvár elkészítéséhez a bogyók hőkezelése nélkül. Egy ilyen lekvárt gyorsan készítenek csak két összetevőből - valójában málnából és kristálycukorból. Az így elkészített málnalekvár maximum hasznos anyagokat tartalmaz.

A málnalekvár egy húsdarálón keresztül a "hideg" lekvár kategóriájába tartozik, és a málna elkészítésének legnépszerűbb és legkényelmesebb módja. Jobb neki, ha egy bogyót vesz a webhelyéről, vagy barátoktól vásárol, mert a piacon lévő bogyó lehet "kémiával". Nem kívánatos a málna mosása a betakarítás előtt: a nedves málna gyorsan erjedni kezd.

Ha vastag málnazseléről álmodik, de nem akar sok időt és energiát fordítani az elkészítésére, akkor a főzés nélküli málnazselé receptje megmenti Önt ebben a helyzetben. Ez a finomság használható palacsinta, palacsinta mellé, vagy egyszerűen kenyérre kenve. Amúgy finom!

A málna egészséges bogyó, amely nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz. A friss málnalekvár, nem hőkezelésnek kitéve, megőrzi a friss bogyók ízét és minden előnyét. Ez a lekvár használható pékáruk töltelékeként, joghurt és túró töltelékként, vagy egy csésze forró teával.

Kínálunk egy receptet a málna betakarítására a saját levében télen. A módszer jó tulajdonsága, hogy annyi cukrot adhat hozzá, amennyit jónak lát - ízlés és saját étrendi szempontok szerint. Az üvegben lévő bogyók sterilizáltak, így a cukor itt kizárólag édesítőszerként működik, nem tartósítószerként.

Ahhoz, hogy ízletes és egészséges málna nyersdarabot készítsen a télre, egyáltalán nem szükséges lekvárt főzni. Ez az illatos bogyó megtartja minden nyári varázsát, ha csak cukorral őröljük és fagyasztjuk. Az ilyen bogyós püré tökéletes palacsintákhoz, palacsintákhoz, sajttortákhoz, és természetes vitaminforrásként is szolgál.

Ez a málna betakarítási módszer lehetővé teszi a vitaminok megőrzését és a főzésre fordított idő minimalizálását. A bogyókat szét kell válogatni, szükség esetén le kell öblíteni és cukorral meg kell dörzsölni. A kapott nyers pürét üvegekbe tesszük, és hűvös, sötét helyen tároljuk.

Adagok - körülbelül 2,5 liter kész zúzott málna.

Ha málnát szeretne készíteni a télre, akkor a legjobb módja annak, hogy „élő” lekvárt készítsen belőlük. A bogyókat egyszerűen átengedjük egy húsdarálón, bizonyos arányban összekeverjük a cukorral, és steril üvegekbe csomagoljuk. Az ilyen nyersdarab a téli napokon természetes ízzel és aromával örvendeztet meg, és a következő szezonig tárolódik.

A nyers málnalekvár finom. A bogyók ebben a formában megőrzik természetes ízüket és természetes aromájukat. Nem sajnáljuk a cukrot, hogy jól megtartsuk a munkadarabot. Nemcsak édesítőszerként, hanem megbízható tartósítószerként is működik.

Az egyik legegyszerűbb módja a málna télre való tárolásának, ha egyszerűen lefagyasztja. Fagyaszthatja a tiszta bogyókat, előzetes feldolgozás nélkül, vagy törölje le az alapanyagokat cukorral, és öntse a kapott pürét edényekbe. Ebben a formában a málna édesebb, és kiolvasztás után azonnal készen áll a tálalásra, például palacsintákhoz vagy sajttortákhoz.

Egy másik módja a málna betakarításának a télre. Nincs főzés. Nem tekerjük üvegekbe a munkadarabot, hanem fagyasztjuk a fagyasztóban. Ennek a módszernek az a jó, hogy nem igényel sok cukrot. Alapvetően annyit adhat hozzá, amennyit csak akar, saját ízlése szerint. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a tárolást.

A málna azon kevés bogyók egyike, amelyeket télre forralás nélkül lehet betakarítani. Tökéletesen tárolható, a lényeg az, hogy figyelje a cukor arányát, és ne hagyja figyelmen kívül a tartály gondos előkészítését. Az ilyen nyers "lekvár" maximum vitaminokat tartalmaz, ami különösen értékes a vírusok és a megfázás időszakában.

Kiváló készítmény lesz a nyers málnalekvár citrommal, amely citrusos aromát, savanyúságot és élénkebb színt kölcsönöz neki, emellett nemcsak finom desszert, hanem megfázás elleni gyógyszer is lesz. A citromsav növeli az ilyen lekvár eltarthatóságát anélkül, hogy elveszítené előnyös tulajdonságait. Ez a lekvár használható házi pékáruk töltelékének.

A málna betakarításához általában sok cukor szükséges, ami nem teljesen egészséges. A málna a saját levében kivétel lesz, kevés cukorral és forrás nélkül készülnek, ami lehetővé teszi a málna illatának, színének és ízének megőrzését ebben a desszertben. A recept egyszerű: a málnát cukorral borítjuk, majd üvegekbe tesszük és sterilizáljuk. Az üvegeket és a fedeleket, függetlenül a bogyó tartósítási receptjétől, sterilizálják.

A málna téli betakarításának ezzel az egyszerű és gyors módszerével a bogyó sokáig megőrzi aromáját és jótékony tulajdonságait. A málnát éretten, tisztán és sértetlenül választják (a betakarítás előtt nem ajánlott megmosni), és egy kerti bogyó vagy javítószer megfelel ezeknek a követelményeknek. A málnát bármilyen módon őröljük. A bogyók és a cukor arányát a málna hűtőszekrényben való eltarthatósága határozza meg: legfeljebb 3 hónapig tárolva - 1: 1, legfeljebb 6 hónapig - 1: 1,5, több mint 6 hónapig - 1: 2.

A legegyszerűbb és legegészségesebb módja a málna téli előkészítésének, ha úgynevezett "nyers" lekvárt készítenek. A friss bogyókat cukorral őröljük, és üvegekbe csomagoljuk. A bogyós massza teljes mértékben megőrzi természetes aromáját és a maximális vitaminokat. Ilyen finomságot csak a hűtőszekrényben tárolhat.

A málnalekvárt forralás nélkül is elkészíthetjük: egy ilyen nyers darab maximum vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz. És hogy a lekvár állaga érdekesebb legyen, javasoljuk, hogy a bogyókat ne vágja fel teljesen, de hagyjon néhányat érintetlenül.

A málnát turmixgéppel felverjük, cukorral elkeverjük, tartályokba rakjuk és a fagyasztóba küldjük. Nagyon ízletes és egészséges készítményről van szó, amelyet teához vagy főzött kompóthoz adhatunk hozzá.