Kimagozott cseresznye öt perces lekvár

A cseresznyelekvár az egyik legfinomabb csemege a télre való felkészüléshez. Zselatin hozzáadásával sűrű és lédús lekvárrá válik, és nem csak teaivásként kiváló, hanem töltelékként sütéshez is.

Az érett és lédús cseresznye házi lekvárja megőrzi a bogyók jótékony és tápláló tulajdonságait. A pektin hozzáadása jelentősen csökkenti a cukor mennyiségét, miközben sűrű lesz a lekvár. A csemege átlátszó, sűrű szerkezetű lesz, egész bogyós darabokkal.

Általános szabály, hogy a lekvár sűrű konzisztenciájához hosszú ideig kell forralni: a nedvesség elpárolog és a szirup besűrűsödik. De ezzel a főzési módszerrel a vitaminok és ásványi anyagok gyorsan elpusztulnak. De sűrű lekvárt készíthet hosszú főzés nélkül - ehhez zselésítésre van szüksége. Ennek a gélesítő komponensnek a hozzáadásával a lekvár végső állaga sűrű, bár a bogyókat néhány percig hőkezelték.

A cseresznyefű zselatin segítségével főzhető - a lekvár sűrű lesz, és kanálon tartja az alakját. Ehhez nem kell sokáig forralni a bogyókat cukorral, ami azt jelenti, hogy a legtöbb vitamin megmarad.

A pektin, a jellicus zselésítő anyaga segít a sűrű lekvár állagának elérésében anélkül, hogy a cseresznye hosszan forralna, és felesleges mennyiségű cukrot adna hozzá. Ugyanakkor a bogyók összes előnyös tulajdonsága megmarad, és a lekvár nem válik fanyarul.

A cseresznye lekvár fő előnye zselatinnal az elkészítés gyorsasága és a készítményben lévő nagyobb mennyiségű vitamin tekinthető, mint a közönséges lekvárban. Nem kell meggyet zselatinnal forralni, így ez a finomság íze olyan lesz, mint a friss bogyók zselében. Próbáld ki!

Az édes cseresznye és a cseresznye nagyon hasonlóak, de különbség is van közöttük. A bogyók kombinációjából készült lekvárban édes cseresznye édesség és pikáns cseresznye savanyúság lesz. Ez a lekvár ideális a házi pékáruk töltelékéhez. Ebben a receptben javasoljuk, hogy adjon pektint a lekvárhoz, ami jelentősen csökkenti a főzési időt és megőrzi a friss bogyók természetes ízét.

Egyszerű, de szokatlan cseresznyelekvár recept, amely mindössze három hozzávalót igényel. Ez a lekvár hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz friss bogyókból, és az íze hiteles.

A cseresznye ötperce kiváló felkészülés a télre. Ez a lekvár nagyon aromásnak bizonyul, és a magvak hiánya miatt ideális töltelék a pitékhez és zsemlékhez.

Egy finom és finom cseresznyelekvár elkészítéséhez csak az érett és lédús gyümölcsöket kell választania. Könnyebb eltávolítani a magokat az ilyen cseresznyéből, és a lekvár főzési folyamata kevesebb időt vesz igénybe.