Gombóc párolt áfonyával lassú tűzhelyen
0
1187
Konyha
ukrán
Kalóriatartalom
145,5 kcal
Adagok
8 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
4,7 gr.
Zsírok *
5,9 gr.
Szénhidrátok*
21,1 gr.
Gyermekkorom óta szeretem a gombócokat különféle bogyós töltelékekkel. Ajánlom az áfonyás gombóc párolását lassú tűzhelyen. Az ilyen gombócokat a tűzhelyen dupla kazánban lehet főzni, de én így szeretek főzni. A bogyós gombóc lédús és aromás. Az ilyen gombócok melegen és hidegen is jók.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön kefirt egy mély edénybe, törjön össze egy csirke tojást, adjon hozzá kristálycukrot, szódabikarbónát és sót. Fokozatosan szitálja át a búzalisztet egy szitán, keverje össze, tegye a tésztát tiszta felületre, jól keverje össze, fedje le fóliával és hagyja fél órát pihenni. Ezután a tésztát darabokra vágjuk.
Rendezze az áfonyát, tegye szitára és óvatosan öblítse le. Hagyja egy ideig lefolyni. A tészta minden darabját sodrófával tekerje tiszta felületre. Az egyenletes forma érdekében vágja ki a köröket egy pohárral. Tegye a bogyós tölteléket a közepére, és szórja meg kristálycukorral. Csatlakoztassa a tészta szabad széleit, és jól formázza őket, erősen nyomja meg az ujjaival.
Élvezd!