Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Paradicsom
  3. ➠ Fűszeres paradicsom előétel
  4. ➠ Napra szárított paradicsom olaszul

Napra szárított paradicsom olaszul

0
1814
Konyha orosz
Kalóriatartalom 80,9 kcal
Adagok 0,5 l.
Főzési idő 13 óra
Fehérjék * 1,4 gr.
Zsírok * 10,1 gr.
Szénhidrátok* 5,1 gr
* 100 grammonként. termék
Napra szárított paradicsom olaszul
Tartalom

A napon szárított paradicsom egy finom csemege, amely sok időt és erőfeszítést igényel. De erőfeszítéseit teljes mértékben meghozza a jutalma, ha kinyit egy üveg edényt ezekből a paradicsomokból, ropogós pirítósra teszi, krémsajttal, bazsalikomlevelet tesz a paradicsomhoz, és megszórja néhány csepp illatos olajjal, amelyben a paradicsomot tárolták. Egyszerűen nagyszerű!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A napon szárított paradicsom elkészítéséhez érett és szilárd paradicsomot kell választani, száraz húsos töltelékkel. Ezek a paradicsomfajták jól száríthatók, és nem bocsátanak ki sok levet. A paradicsomot folyó folyó víz alatt megmossuk, törülközőre tesszük, és 10-15 percig hagyjuk száradni.
lépés 2 10 -ből
Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a szárát. Ha a paradicsom pépje vizes, akkor teáskanállal távolítsa el, nehogy felesleges nedvességet juttasson a paradicsomhoz, mivel megnöveli a paradicsom száradási idejét.
lépés 3 10 -ből
Az apróra vágott paradicsomot tányérra tesszük, feldaraboljuk, sózzuk és hagyjuk 30-40 percig.
lépés 4 10 -ből
Miután a paradicsomot kinyomkodtuk, tegyük papírtörlőre, és vágjuk le, és hagyjuk 2-3 órát, hogy eltávolítsa a felesleges levet.
lépés 5 10 -ből
A paradicsomfeleket az elektromos szárító tálcáiba rakjuk úgy, hogy kis rések legyenek közöttük a levegő keringése érdekében.
lépés 6 10 -ből
A szárítón a zöldségek szárításának módját állítjuk be, ha van hőmérséklet -beállítása, akkor állítsa 70 fokra. Bezárjuk a fedelet, és megnyomjuk a "Start" gombot. 1-2 óránként helyenként szükség lesz a szárító szintjének megváltoztatására: az alsóakat felfelé, a felsőket lefelé tesszük, hogy a különböző szinteken lévő paradicsom egyformán megszáradjon.
lépés 7 10 -ből
A szárítógép 12 órás folyamatos működése után a paradicsom nem szabadíthat fel nedvességet préseléskor, és nem törhet. A paradicsom teljesen kész.
lépés 8 10 -ből
Egy serpenyőben keverje össze a növényi és az olívaolajat (ha szeretné, csak olívaolajat használhat), tegye tűzre és melegítse fel forróra, de ne forralja fel. Adjunk hozzá fűszereket a forró olajhoz, keverjük össze, fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
lépés 9 10 -ből
A paradicsom csavarásához használt üvegeket szódabikarbónával mossuk, mindegyik edénybe 1-2 evőkanál folyó vizet adunk, és sterilizálás céljából 1-2 percre a mikrohullámú sütőbe tesszük. Miután az üvegek kissé kihűltek, tegyünk az aljára néhány szelet fokhagymát, majd szorosan tegyük a szárított paradicsomot, adjunk minden csészéhez pár csipet sót, csípős borsot és balzsamecetet. Öntsön meleg ízesített olajat minden edénybe, és szorosan zárja le forralt fedéllel.
lépés 10 10 -ből
A kész szárított paradicsomot tárolja a hűtőszekrényben.Pár nap múlva a szárított paradicsom telítődik a provence-i gyógynövények és fűszerek aromájával, és megkóstolhatja őket. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *