Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Paradicsom
  3. ➠ Paradicsom bazsalikommal télen
  4. ➠ Napfényben szárított paradicsom a sütőben

Napfényben szárított paradicsom a sütőben

0
825
Konyha orosz
Kalóriatartalom 38,2 kcal
Adagok 0,2 l.
Főzési idő 10 perc.
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 4,6 gr.
Szénhidrátok* 3,1 gr
* 100 grammonként. termék
Napfényben szárított paradicsom a sütőben
Tartalom

Ebben a receptben felkérést kap arra, hogy a szárított paradicsomot főzze a sütőben az olasz verzió szerint, vagyis a konyhában leggyakrabban előforduló gyógynövényekkel - bazsalikommal, kakukkfűvel, rozmaringgal és korianderrel. Vegyünk olívaolajat vagy mustárolajat. Ezzel az ínyenc olasz előétellel halat, húst, tésztát, salátákat és pizzát szolgálhat fel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A paradicsomot alaposan megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Ezután vágja félbe a paradicsomot, és egy kanállal távolítsa el a pépet a magokkal. A pépet nem kell eltávolítani, de ekkor a száradási idő és a hőmérséklet nő, és a kész étel íze kissé eltérő lesz.
lépés 2 5 -ből
Fedjünk le egy tepsit egy sütőpapírral, és óvatosan, egy rétegben helyezzük el a paradicsom felét, vágott oldalukkal felfelé. Sózzuk a paradicsomot ízlésünk szerint. A só kivonja a paradicsom levét, és jobban száradnak.
lépés 3 5 -ből
Állítsa a sütő hőmérsékletét 50–70 ° C -ra, és ha lehetséges, kapcsolja be a konvekciós módot. Tegyen egy tepsit paradicsommal a sütőbe 5-10 órára. Hagyja nyitva a sütő ajtaját. Óránként ellenőrizze a szárítási folyamatot és a paradicsom állapotát.
lépés 4 5 -ből
Ezen idő elteltével készítsen tölteléket a szárított paradicsomhoz. Melegítsük fel az olívaolajat. A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Egy tiszta, száraz edénybe tegye az aljára a fokhagyma egy részét és egy kevés száraz fűszernövény keverékét, és fedje le forró olajjal. Ezután üvegedénybe fektesse szorosan és rétegenként a szárított paradicsomot, és helyezze el a rétegeket fokhagymával, gyógynövényekkel és 2-3 evőkanál olajjal.
lépés 5 5 -ből
A paradicsom tetejére fokhagyma szeleteket teszünk, és mindent bekenünk a maradék olajjal, hogy ne legyen levegő az üvegben. A hosszú távú tárolás érdekében adjunk hozzá 2 evőkanál balzsamecetet az üveghez. Zárja le az üveget szoros, tiszta fedéllel és tegye hűtőbe.

Egyél az egészségedért!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *