Napfényes paradicsom elektromos szárítóban
0
7231
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
80,9 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
7 óra
Fehérjék *
1,4 gr.
Zsírok *
10,1 gr.
Szénhidrátok*
5,1 gr
A napon szárított paradicsom sokak kedvenc finomsága. Szinte minden üzletben megtalálható, de az árak nagyon harapósak. Ma elmondjuk, hogyan lehet otthon szárított paradicsomot főzni elektromos szárítóval. Hidd el, nem olyan nehéz! A saját szárított paradicsom elkészítése után ízlés szerint fűszereket adhat hozzá, majd élvezheti a hozzáadással készített ételeket.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az ilyen típusú készítményhez sűrű paradicsomot kell választani, húsos maggal, lehetőleg azonos méretű - kicsi. A krém típusát választottuk. Öblítse le a paradicsomot hideg vízzel, tegye egy törülközőre, hogy megszáradjon, vagy törölje szárazra egy törülközővel. Vágjon félbe minden paradicsomot, és egy teáskanál segítségével távolítsa el a magját (a paradicsommagok tálcába hajthatók és fagyaszthatók, télen pedig levesekhez és pörköltekhez használhatók).
A paradicsomot enyhén megszórjuk sóval és fűszerekkel. A szárítón beállítjuk a szinteket, és beállítjuk a zöldségek szárítási módját vagy a 60-70 fokos hőmérsékletet. A szárítási órák száma függ a paradicsom méretétől és a szárítógép hőmérsékletétől. Ez átlagosan 6-14 órát vesz igénybe. A szárítószinteket 1-1,5 óránként kell átrendezni.
Ekkor megkezdjük az illatos öntet elkészítését: öntsön kétféle olajat egy serpenyőbe (ha szeretné, csak olívaolajat használhat, de ez a lehetőség drágább lesz). Adjunk hozzá sót és olasz fűszernövényeket az olajhoz. Keverjük össze és melegítsük fel az olajat, de ne forraljuk fel. Öntsük a forró aromás olajat egy üvegbe úgy, hogy az minden paradicsomot ellepjen. A doboz alját többször meg kell ütögetni a munkafelületen, hogy minden légbuborék kijöjjön. Zárja le szorosan az üveget fedéllel, hagyja kihűlni az olajat, és tegye a szárított paradicsomot hűtőszekrénybe tároláshoz.
