Mázas húsvéti süteményhez tejjel

Sok háziasszony saját kezűleg főz húsvéti süteményeket, és mázat választ a dekorációhoz, hogy ne csak ízletes legyen, hanem vágás közben is ne morzsolódjon össze, és ne legyen ragadós. Ebben a receptben felkérést kap, hogy készítsen ilyen cukormázat tej (száraz és sűrített) és citromlé alapján. Az összetevőket egyszerűen forralás vagy forralás nélkül összekeverjük, ami gyors és kényelmes.

A húsvéti torta díszítésére szolgáló máz mércéje a fénye, nem omladozó és nem ragadós állaga. Ezekhez a tulajdonságokhoz leggyakrabban zselatint vagy agar -agart adnak a tejmázhoz, de felajánl egy másik lehetőséget - tejmázat fehér csokoládé hozzáadásával. Ezt a mázat az ünnepi pékáruk legfinomabb díszítésének tekintik.

A húsvéti sütemények tejre habjának receptje figyelmet érdemel, mert gyorsan, tojás és színezék nélkül készül, gazdag fehér színe van, és nem morzsolódik szeleteléskor. A keményítő simává teszi a mázat, és ízesítéshez citromhéjat adnak hozzá, mivel a citromlé felforralja a tejet. Ez a máz hasonlít a mézeskalács mázas bevonatához gyermekkorunkban.

A húsvéti süteményekhez gyönyörű és ízletes habot kapunk a zselatinlapon és a tejben főtt cukorszirupon. Citromlevet nem adnak hozzá, mivel a tej meggörbülhet. A máz gazdag fehér színű lesz, és szeleteléskor nem omlik össze, ami fontos az ünnepi sütéshez. A zselatinlap nem befolyásolja a máz ízét és színét. Egyszerűen és gyorsan elkészül.

Ha minden erőfeszítését az ünnepi asztal előkészítésére és sütemények sütésére fordítja, amelyeket mindenképpen fel kell díszíteni, akkor egy egyszerű tejfagy segíteni fog. Csak három összetevőből áll. Gyorsan elkészül, könnyen használható, és a fehérjékkel ellentétben nem telepedik le vagy morzsolódik a süteményeken.

A fehérje-cukor mázzal ellentétben a cukor és a tejmáz nem omlik össze vagy nem omlik össze. Ezt cukros cukornak is nevezik. Ennek a máznak van egy bizonyos sajátossága; nem lehet vele forró vagy akár meleg pékárut lefedni, különben minden felszívódik.

A húsvéti torta habja kukoricakeményítő felhasználásával készíthető. Nagyon finomnak és áttetszőnek bizonyul. Nagyon gyorsan szárad, egyenletes rétegben fekszik le, és nem tapad a kezekhez. Ezenkívül nem tartalmaz nyers tojást.

Ha nem nagyon szereti az édes habot a süteményekhez, akkor figyeljen erre a receptre. Mindössze három összetevő - tejpor, porcukor és víz, egyszerű előkészítési technológia és egy csodálatos krémszínű cukormáz, amely fehér csokoládé ízű.

Bemutatjuk figyelmükbe a húsvéti torta díszítésére szolgáló cukormáz elkészítésének egyik lehetőségét. Nem kell forralni vagy felverni, elég lesz csak összekeverni a hozzávalókat, és azonnal elkezdeni díszíteni a süteményeket.

A tökéletes recept a húsvéti süteményekhez. Egy perc alatt elkészül! A főzés során önállóan szabályozhatja a tömeg sűrűségét, és elérheti a kívánt állagot. Több plaszticitást szeretne, hogy látványos dekoratív csíkokat hozzon létre a kulich szélén? Adjon hozzá még sűrített tejet. Sűrű, egyenletes rétegre van szüksége kalap formájában - tegyen több tejport.

Jegesedés tojás nélkül porcukor alapon, fehér csokoládé hozzáadásával. Nem csak vonzónak tűnik a húsvéti süteményeken, hanem nagyon finom is. Még mindig ellen kell állnunk, hogy ne együk meg az édes étvágygerjesztő bevonatot korábban, mint maga a sütemény.

Elemi recept a cukormázhoz, amely percek alatt elkészíthető, és nem igényel különleges összetevőket. Csak a porcukrot és a tejet kell összekeverni.A legfontosabb dolog az, hogy részletekben adjunk hozzá folyadékot, hogy ellenőrizzék az állagot és nyomon követhessük azt a pillanatot, amikor a máz sűrűsége optimális.