Almalé egy gyümölcsprésen keresztül pép nélkül télen

0
2291
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 66,9 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 0,1 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 16,5 g
Almalé egy gyümölcsprésen keresztül pép nélkül télen

Az almalé elkészítésének receptje nagyon egyszerű és nem zavaró, az egyetlen feltétel egy jó facsaró jelenléte, amelyet nagy mennyiségű gyümölcslé betakarítására terveztek, nem üvegben. Egy ilyen facsaró esetében az almát nem lehet hámozni a magból, hanem csak öblíteni kell folyó víz alatt, szárítani és 2 vagy 4 részre vágni, a gyümölcslé elkészítési folyamata nem több, mint fél óra. Mivel a lé rövid ideig tartó hőkezelésen megy keresztül, gond nélkül egész télen sötét, hűvös helyen tárolható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Az almalé elkészítéséhez érett, lédús kemény almát választottunk. Öblítsük le folyó víz alatt, tegyük konyharuhára, és hagyjuk 10-15 percig száradni a vízből. Ezután az almát a facsaró lyukától függően 4-6 darabra vágjuk.
lépés 2 5 -ből
Az almát egy facsarón keresztül egy edénybe vezetjük, és 10-15 percig hagyjuk, hogy besűrűsödjön a lé felületén kialakult hab.
lépés 3 5 -ből
Miután a hab sötétedett, 6-8 rétegbe hajtogatott géz segítségével szűrjük le a levét egy vastag aljú edénybe.
lépés 4 5 -ből
Megkóstoljuk a gyönyörű átlátszó levet, és cukrot adunk hozzá, mennyisége az alma fajtájától és ízétől függően változhat. Tegye az edényt közepes lángra, és forralja fel a levét, adjon hozzá citromsavat, fakanállal keverje össze és vegye le a tűzről.
lépés 5 5 -ből
Öntse a kész forró levet előre sterilizált üvegekbe, és szorosan zárja le forralt fedéllel. A dobozokat fejjel lefelé fordítjuk, ellenőrizzük a tömítettséget, és hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután a gyümölcsleveket hűvös, sötét helyre tesszük tárolásra.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *