Vörös ribizli a télre

Annak ellenére, hogy a kompót nyáron készül, gond nélkül megvárja a telet, kivéve persze, ha szerettei rohannak az üvegek ürítésére. Végül is nehéz ellenállni az eper és a piros ribizli aromájának. Ugyanakkor ezek a bogyók tökéletesen megőrzik korábbi ízüket, színüket, formájukat, ami semmilyen esetben sem rontja el az ital megjelenését.

A kompótok, amelyek nem igényelnek további hőkezelést, nevezetesen a sterilizálást, megőrzik a hasznos tulajdonságokat és jelentősen megtakarítják az időt. Egy ilyen ital elkészítéséhez a minimális összetevőkre lesz szüksége, és ami a legfontosabb, miután egyszer megkóstolta a ribizli kompótot, nem akar inni vásárolt gyümölcsleveket.

Ha attól tart, hogy a kompót túl savanyú lesz, akkor azt tanácsoljuk, hogy adjon hozzá még egy kis cukrot. Az eredményt azonnal észreveszi. A savasabb szerelmesek számára pedig pont az ellenkezőjét teheti. És akkor nyugodtan tálalhatja ezt az italt bármilyen édes desszerttel az íz kiegyensúlyozása érdekében.

Ennek a receptnek az egyedisége, hogy ennek a kompótnak nincs sajátos íze, amit mindenki megkap. Abszolút egyedi italt készít, amelynek íze közvetlenül függ a kiválasztott alma fajtájától. Lehet fanyarabb vagy édesebb. Vagy fényes, egyedi savanyúsággal.

Azok számára, akik szeretik a frissítő italokat, amelyek hozzájárulnak a jó hangulathoz és a jó hangulathoz, lehetetlen, hogy ne adjunk hozzá mentát a kompóthoz.Sőt, csak néhány levél lesz elég, amelyből a legegyszerűbb kompót savanyú ribizlivel nagyon különleges és hihetetlenül ízletes lesz.

A vörös és fehér ribizli válogatott kompótját ritkán szüretelik télre, valószínűleg azért, mert a fehér ribizli ritka, bár ezt a bogyót a kulináris szakemberek nagyra értékelik íze és arisztokratikus megjelenése miatt. Az egyik fehér ribizli kompótjai halvány megjelenésűek, ezért piros vagy más bogyókkal egészítik ki. A recept egyszerű és nem tart sokáig. A kompótot kettős öntéssel és sterilizálás nélkül készítjük. A ribizli bogyókat nem kell elválasztani a gallyaktól, mivel a gyerekek így szeretik őket, de ez a saját belátása szerint történik.

A vörös és fekete ribizli általában minden évben gyümölcsöző, és sok háziasszony nagy mennyiségű válogatott kompótot készít belőlük a télre. Ennek a kompótnak különleges aromája és íze van ezeknek a bogyóknak, jól oltja a szomjat és vitaminokkal telíti a testet. A ribizli jó barátságban áll sok bogyóval és gyümölccsel, ezért felkérjük, hogy a kompótot almával egészítse ki, mert egyszerre érik. Több bogyót is tehet egy üvegbe, hogy az ital gazdag ízű legyen.

Adagok: 9 L (három 3 literes doboz).

A vörös ribizli cukorral történő betakarítása télre hőkezelés nélkül, azaz hideg módon lehetővé teszi ennek a bogyónak az összes vitaminának és hasznos tulajdonságainak maximalizálását, íze pedig frissebb és kellemesebb, mint maga a bogyó. A bogyók és a cukor optimális aránya 1: 1,5 - 1: 2. A megfelelő táplálkozás szerelmesei helyettesíthetik a cukrot mézzel. Az ilyen ribizlit csak alacsony hőmérsékleten tárolják, és még a nagy mennyiségű cukor sem menti meg az erjedést. Ne feledje, hogy minden főzőeszköznek tisztának és száraznak kell lennie.

A piros ribizli kényelmes és gyors betakarítása télen lekvár lesz. Sokan ezt a lekvár ribizli zselének nevezik, de ez helytelen, mivel a zselét különféle zselésítő összetevők hozzáadásával készítik, és a vörös ribizli pektinben gazdag, és hosszas főzés nélkül is lefagy, de ez nem változtatja meg a készítmény lényegét . Ötperces lekvár elkészítéséhez tudnia kell, hogy vannak alacsony pektintartalmú ribizli fajták, majd a lekvárt 5 percnél tovább kell forralni, vagy zselatint kell hozzáadni.

A vörös ribizliből készült hússzószt sok ínyenc az egyik legjobbnak ismeri el. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy gyorsan és forralás nélkül főzze meg. A mártást ne fűszerekkel, hanem sült fokhagymával, hagymával és gyömbérrel adjuk hozzá. Egy ilyen mártáshoz jó ribizlit kell választania, és döntenie kell a saváról annak érdekében, hogy a savanyú ízét cukorral korrigálja.

A vörös ribizli lekvár, még akkor is, ha 5 percig forraljuk, meglehetősen sűrűnek bizonyul, mivel ebben a bogyóban nagy mennyiségű pektin található. A lekvár készítésének elve egyszerű: először a ribizlit felforraljuk, majd szitán átdaráljuk, majd 5 percig főzzük. Fontos, hogy ne emésztjük a lekvárt, különben a pektin összeesik, és a munkadarab folyékony lesz. A lekváros cukrot szabványos arányban veszik - 1: 1.

A vörös ribizli maga nagyon savanyú bogyó, és kevesen fogyasztják, de a reszelt bogyó savanyú leve sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert, és cukorral keverve ez a desszert kellemes édes és savanyú íz. Az ilyen munkadarabot csak alacsony hőmérsékleten tárolják, ellenkező esetben még magas cukortartalom mellett is erjedni kezd.

Főzés nélkül gyorsan és egyszerűen elkészítheti a vörös ribizlit. A hűtőszekrényben minden háziasszonynak több üveget kell tartalmaznia egy ilyen nyersdarabból, mert ez erősíti a test immunitását. Szabványos módon készül: bármilyen módon összetörik és cukorral keverik. A reszelt ribizlit nem dörzsöljük szitán, mert fontos megőrizni a bogyók magjait, amelyekben a legnagyobb a tápanyagtartalom. Az optimális cukormennyiség ehhez a készítményhez 2,2 kg / 1 kg bogyó.

A vörös ribizli korán érik, és bár kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a fekete ribizli, de a kellemes savanyúság és a magas pektintartalom miatt sokan forrázás nélkül készítik a ribizli zselét. A zselé vastag textúrájú, és több hónapig jól eláll hideg helyen. Nem csak finom desszertet kap a teához, hanem impregnálást a süteményekhez és a tekercsekhez házi pékárukban.

A vörös ribizli a legjobb bogyó a téli ribizli zselé készítéséhez, mivel sok természetes pektint tartalmaz. Amikor ilyen desszertet készít a piacon vásárolt bogyókból, vagy ha nem ismeri a ribizli gélesedő tulajdonságait (vannak olyan fajták, amelyek kis mennyiségű pektint tartalmaznak), akkor jobb zselét készíteni zselatin hozzáadásával. A zselét főzés nélkül főzzük, csak melegítsük fel egy kicsit, hogy jobban feloldódjon a zselatin és a cukor.

A bogyókat cukorral borítják, és 5 percig hagyják. Ezután mindent felgyújtunk, felforraljuk és 8 percig főzzük. A ribizlit szitán áttöröljük, a kapott masszát üvegekbe rakjuk, és a zselét feltekerjük.

A ribizli bogyókat turmixgépben pürésítjük, majd cukorral összekeverjük és 20 órán át hagyjuk. Ezután mindent üvegekbe raknak, tetejére kristálycukrot szórnak, és a hűtőszekrényben tárolják.

A ribizlit összekeverjük a cukorral, és mindent turmixgéppel elkészítünk. A kapott masszát műanyag edényekbe helyezzük, és a fagyasztóba helyezzük. Ennek eredményeként kiváló adalékot kapunk a teához, és a kompóthoz is hozzáadható.

A ribizlit turmixgéppel összetörjük, és húsdarálón átvezetett citrommal kristálycukrot adunk hozzá. Minden jól keverhető, és steril üvegekbe kerül. Nagyon ízletes finomságnak bizonyul, amely remek kiegészítője lehet a teának.

A ribizlit kristálycukorral összekeverjük, turmixgéppel összetörjük, és húsdarálón átvezetett narancsokat adunk hozzá. Mindent jól összekeverünk, és egy órán át hagyjuk. A kész finomságot üvegekbe rakják és hűtőszekrényben tárolják.

A ribizlit finom szitán átdörzsöljük. A zselatin vízben oldódik, majd a ribizli levének egy részével összekeverjük, és pár percig főzzük, amíg fel nem oldódik. A bogyókhoz öntjük, mindent összekeverünk, üvegekbe rakjuk és hűtőszekrénybe tesszük.

Hihetetlenül frissítő és élénkítő kompót, amely megéri az időt és az erőfeszítést. A körte pép tökéletesen telített cukorsziruppal, a mentalevél pedig hosszú és kellemes utóízt hagy maga után.

Annak ellenére, hogy a bogyós kompót összetétele ugyanaz, többféle módon is elkészíthető. Tehát próba és hiba útján megtalálhatja azt, amelyik a kedvence lesz. Az egyszerű előkészítés miatt nehéz lesz hibáznia ezzel a lehetőséggel kapcsolatban. Nyugodtan hagyd abba, és biztosan sikerülni fog.

Az előző kompót alternatívájaként nyugodtan próbálja ki ezt a lehetőséget. A vörös ribizli semlegesebb ízű, amelyet sikeresen felvált a citromsav. Viszont nemcsak enyhe savanyúságot kölcsönöz az italnak, hanem hosszú távú tárolást is biztosít.

Ha a ribizli lé ismerős ital lett az Ön számára, és a betakarítás nem veszíti el talaját, akkor javasoljuk, hogy nézze meg közelebbről ezt a receptet. Kis mennyiségű ánizsszem gyökeresen megváltoztatja az ízét, fűszereket adva az édes -savanyú levéhez. A kellemes érzés kedvéért kicsit több időt kell eltöltenie.

Miután megkóstolta a gyümölcslevet egy facsaróból, nem teheti meg nélküle. Az ital egységes állagú, mérsékelt adag természetes cukorral. Az ízek szélesebb választéka érdekében ne hagyja figyelmen kívül a gyömbér és a tárkony hozzáadását. Ezek az összetevők segítenek fittnek és egészségesnek maradni még a hideg évszakban is.

Tökéletesen tudjuk, hogy nem minden konyhában van facsaró, de ha te vagy a szerencsés tulajdonosa ennek a csodálatos dolognak, akkor az első aratással elkezdheted a főzést. Az ezzel a technológiával főzött természetes bogyólé nem maradhat meg szerettei figyelme nélkül.

Ha Ön a vörös ribizli bogyóinak tulajdonosa, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy ízletes és ugyanakkor egészséges italt készítsen, amely minimális költségeket és erőfeszítéseket igényel. A ribizli lé édes és savanyú ízéről ismert, kellemes frissítő utóízzel, amely melegen tálalva segít meggyógyítani a megfázást, helyreállítja az erőt.

Az édes bogyós szirup közvetlen összefüggésbe hozható a gyermekkorral. Önálló desszertként és pékáruk, koktélok vagy natúr joghurt adalékaként egyaránt használható. A szirup nagyon tömény ribizli ízű, a cukor és a víz jelenléte ellenére.

Jól ismert tény, hogy a sterilizálás hiánya lehetővé teszi a bogyók lehető legtöbb hasznos tulajdonságának megőrzését, és ez még értékesebbé teszi a közönséges gyümölcslevet. Ennek köszönhetően azonban csökken az ital eltarthatósági ideje és tárolási feltételei. De biztosítjuk Önt, hogy nem kell aggódnia emiatt, mert lehetetlen elhaladni egy üveg ilyen illatos lé mellett.

A ribizlit cukorral, a málnát szitán átdörzsöljük. Ezután a bogyókat összekeverjük és 5 percig forraljuk. A zselét addig hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl, majd bankokba rakjuk és feltekerjük.

A ribizlit szitán dörzsöljük, és a kapott masszát cukorral összekeverjük. A kapott zselét sterilizált üvegekbe helyezzük, és tárolás céljából a hűtőszekrénybe küldjük. Ez egy nagyon egyszerű recept, amely ízletesen kiegészíti a teát vagy a pékárukat.

A ribizlit szitán dörzsöljük, és a kapott masszát cukorral összekeverjük. A kapott zselét sterilizált üvegekbe helyezzük, és tárolás céljából a hűtőszekrénybe küldjük. Ez egy nagyon egyszerű recept, amely ízletesen kiegészíti a teát vagy a pékárukat.

Gyümölcscentrifuga segítségével a ribizlisből gyümölcslevet préselnek ki, majd egy serpenyőbe öntik. Cukrot, vizet adnak hozzá, és minden jól felmelegszik. Egy másik folyékony zselét konzervdobozba öntenek, fedéllel lezárják és a hűtőszekrénybe küldik.

A mosott ribizlihez vizet adunk, mindent felforralunk és 5 percig főzzük. Ezután a bogyókat szitán dörzsöljük, cukrot adunk hozzájuk, és mindent további öt percig főzünk. A kész zselét bankokba helyezik és feltekerik.

A ribizlit összetörik, a kapott masszát szitán áttörlik, és zselatinnal cukrot adnak hozzá. 15 perc elteltével mindent tűzre küldünk, felforraljuk és steril üvegekbe rakjuk. Nagyon ízletes zselé lesz, amely ideális tea desszertként.

A ribizlit felöntjük vízzel, és néhány percig főzzük. Ezután a bogyókat összetörik, cukrot adnak hozzájuk, és mindent további 3-5 percig főznek. A kapott masszát szitán átszűrjük és steril üvegekbe öntjük. Nagyon finom és egészséges zselé válik.