Snackek

A paradicsom bármilyen formában jól illeszkedik a bazsalikomhoz: friss, pácolt, szárított és párolt. A tél előkészítéseként fűszeres pácolt paradicsom bazsalikommal és fokhagymával díszíti az asztalát, és kiegészíti a forró ételeket.

A sárga paradicsom általában édesebb és húsosabb. Sok varratot is készíthet belőlük, és fényesebbnek és naposabbnak tűnnek. A jól ismert lecsó is nagyon vastagnak bizonyul, ropogós borssal, mérsékelt csípőséggel és édességgel.

A paradicsom a saját levében mindig eltűnik a pincéből minden más varrás előtt. További fűszerek és fokhagyma fűszert és ízt adnak az ízhez.

Gyümölcsök és zöldségek használhatók különféle varrókban. Például kombinálja a paradicsomot, az almát és a szőlőt. Ennek eredményeként páratlan gyümölcsöket és zöldségeket kap, amelyek nagyon szokatlan, de nagyon kellemes ízűek.

Az örmény stílusú paradicsom eredeti ízű, illatú és mérsékelt csípős. Egy ilyen előétel azonnal lerepül az asztalról, emellett a paradicsom szeletben tálalása köretként a legmegfelelőbb.

Ha hirtelen megunja a klasszikusokat, használjon új és érdekes módszereket a zöldségek tartósítására. Az almalében aromás gyömbérrel a paradicsom megőrzi alakját, édes -savanyú, pikáns jegyekkel.

Egy édes, mégis sós hagymás pác segít felszabadítani a paradicsom ízét. Éppen ezért az ilyen tekercs receptjét a háziasszonyok mindig könyvjelző alatt tartják.

A pácolási folyamat azt jelenti, hogy a zöldségek savak segítségével hosszabb ideig megőrzik tulajdonságaikat. Általában ecetet használnak, ritkábban a háziasszonyok aszpirint használnak. Ennek a módszernek megvannak az előnyei: a zöldségek erősebbek maradnak, természetes ízük jobban megmarad, és a tekercsek szobahőmérsékleten tárolhatók.

A saláták nagyon kényelmesek az asztalon. Külön előétel vagy köret lehet húsételekhez. A fokhagymás petrezselyem ideális paradicsomkészítményekhez, egyedi ízt és aromát adnak a zöldségeknek.

Pácolt paradicsom gyakran megtalálható az étkezőasztalon télen. Mindenki szereti ezt az illatos harapnivalót. És egy ilyen érdekes változat szőlőfürtökkel nem igényel ecetet, ami hasznosabbá és természetesebbé teszi a betakarítást.

A karfiol pácoláshoz és a másik oldalon is ízesíthető. A karfiol és a paradicsom tekercs nagyon étvágygerjesztő és egészséges vitaminokban gazdag.

A bazsalikom szereti a paradicsomot - erre tanít minket az olasz konyha. Ebből a kombinációból nagyon illatos ízletes paradicsom snacket kapunk. A lila bazsalikom szintén gyönyörű rózsaszín árnyalatot kölcsönöz a pácnak.

A nyári szezon végén hosszabb ideig szeretné megőrizni kedvenc zöldségeinek ízét.A paradicsom, a varráshoz leggyakrabban használt zöldség. Frissen és konzervként is kiváló ízűek. A nagyon kifinomult tekercs a paradicsom és a hagyma egyszerű kombinációjából származik.

A paradicsom és a paprika lecho finom finom zöldségsaláta az ecetben rejlő savasság nélkül. Ezt a készítményt kivétel nélkül mindenki eheti.

A paradicsomlében szeletekre vágott paradicsom a könnyű gördülésnek, a tárolási feltételeknek pedig igénytelennek tulajdonítható. Az édes paradicsomon kívül szüksége lesz némi sóra és citromsavra.

A paradicsom pácolás nagyon szórakoztató folyamat, saját trükkjeivel és titkaival. Például nem csak ecet használható tartósítószerként, hanem aszpirin és citromsav is.

Ez a recept azért jó, mert bármilyen paradicsom alkalmas rá, még nem is egészen "állapot". A zöldségek romlott területeit levághatjuk, a többit szeletekre vághatjuk. Csak a hagyma, a fűszerek hozzáadása marad, és kiváló házi snack lesz.

Ha nem szeret ecetet használni házi készítésű télire, akkor cserélje le természetes almalével. Ezenkívül nem kell fűszernövényeket és különleges fűszereket használni, és a paradicsom nagyon ízletes lesz, és tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek.

A paradicsom héjában, saját levében nagyon finom varrás, de az elkészítése bizonyos időt vesz igénybe. Végül 100% -ban természetes terméket kap. Konzervparadicsomból és paradicsomléből házi szószok és levesek készíthetők.

A paradicsom a saját levében a paradicsom legtermészetesebb és legfinomabb módja. A kicsi, sűrű paradicsom tökéletesen megtartja alakját, és sóban és fűszerekben áztatják, amelyeket hozzáadnak a paradicsomléhez.

A paradicsom a saját levében az egyik legfinomabb előkészítés a télre. Szinte azonnal megeszik, és nem stagnálnak a pincében sokáig. A tekercshez hozzáadott fokhagyma pedig különleges ízt és pikantériát kölcsönöz a paradicsomnak.

Ez a recept a paradicsom saját levében történő elkészítéséhez nem igényel sok fűszert. Ez sorrendben történik

A paradicsom a saját levében egy univerzális tekercs, amely minden háziasszonynak van a pincében. Ezek egyrészt hihetetlenül ízletes paradicsomok, másrészt természetes paradicsomszósz, amely számos étel elkészítéséhez használható.

Az így télire sózott paradicsom tökéletesen tárolódik, és nagyon ízletesnek bizonyul. Mérsékelten szilárd és sűrű, fűszeres töltelékkel, önálló snackként, valamint saláták összetevőjeként használhatók.

A zöld paradicsom kiváló termék különféle ételek készítéséhez. A hozzáadott fűszerektől és egyéb kísérő összetevőktől függően ezeknek a zöldségeknek a végső íze meglehetősen változik. A sós harapnivalók és a koreai ételek szerelmeseinek e recept szerint javasoljuk a töltött zöld paradicsom elkészítését a télre. A jellegzetes koriander és a chili élessége különleges ízt kölcsönöz ennek az előételnek.

A szokásos ecet helyett citromsavval konzervált zöld paradicsom íze kissé más. Savanyúságuk gyengébb, friss, finom. Az ilyen munkadarab tárolása nem igényel különleges feltételeket, a tartósítás tökéletesen megmarad, és nem válik zavarossá. Azok, akik inkább kerülik az ecetet, kedvükre találják ezt a receptet. A feltüntetett arányok 1 literes paradicsomdobozon alapulnak. A rendelkezésre álló zöld paradicsomtól függően ennek megfelelően növelik az arányokat.

A paradicsom azon kevés zöldségek egyike, amelyek csak hő hatására válnak egészségesebbé. Az egészség szempontjából fontos pigmentről, a likopinról beszélünk, amelynek tartalma a paradicsomban pontosan megnő a hőkezelés után. Ezért a pácolt paradicsom nem csak ízletes snack a télre, hanem nagyon egészséges termék is. A sárgarépa teteje, mint minden zöld, szintén sok tápanyagot tartalmaz. Ezenkívül kiegészíti a zöldségeket eredeti aromával és ízvilággal. Több üveg ilyen üresen biztosan jól jön minden családban.

A fűszeres, lédús paradicsom fokhagymás "hóval" kiváló előétel meleg húsételekhez. Az ilyen paradicsomot ecettel és citromsavval is elkészítheti. Ebben a receptben a második lehetőséget használjuk. A fokhagymát késsel feldarabolhatjuk, vagy finom reszelőn dörzsölhetjük. By the way, ez reszelt fokhagyma, amely inkább hasonlít a hóra, és vizuálisan teljesen indokolja ennek a megőrzésnek a nevét.

A paradicsom jól illik a francia mustárhoz. Ezek a kerek szemek kellemes aromát, pikáns ízt adnak a paradicsomnak, és önmagukban is érdekesek az ízük szempontjából. Jobb paradicsomot használni egy ilyen méretű, érett, de meglehetősen sűrű készítményhez. Az ilyen gyümölcsök megőrzik alakjukat, ha tartósítják őket, és nagyon étvágygerjesztőek.

Az ecet helyettesítése citromsavval a konzerválás során kiváló megoldás lehet azok számára, akik számára az ecet használata nem kívánatos vagy ellenjavallt. Érdemes tudni, hogy a citromot tartalmazó készítmények ízükben némileg eltérnek. Ebben az esetben a paradicsom enyhén savanyú, kevésbé kemény és finomabb ízű. Maga a tartósítási technológia nem különbözik a megszokottól. A feltüntetett mennyiségű összetevővel két liter pácolt paradicsomot készíthet.

A paradicsomot gyorsan pácolhatja egy zacskóban. A paradicsom mellett ez öt percet vesz igénybe, aromás fűszerek és gyógynövények. Maga a pácolás négy -öt órát vesz igénybe szobahőmérsékleten. A paradicsom gyorsabb és egyenletesebb pácolásához ne felejtse el rendszeresen felrázni a tasak tartalmát - a fűszereket minden paradicsomra elosztják, és az íze optimális lesz.

Érdekes lehetőség a paradicsom betakarítására, ha a klasszikus folyékony pácot sűrű zselével helyettesítik.A paradicsom pépje is tömörödik, mivel zselatinnal impregnált és észrevehetően kocsonyás. Az ilyen megőrzés megjelenése nagyon vonzó, és állandó vágyat vált ki a mintavételre. A paradicsom zselében való tárolása nem igényel különleges feltételeket. Az üvegeket tökéletesen tárolják egész télen egy pincében vagy alagsorban, más üres helyekkel együtt.

A pácolt paradicsom ezen változatát a gyümölcsök finom édeskés íze és a "puha", finom pác különbözteti meg. A hozzáadott hagyma és fokhagyma, valamint a fekete bors ellenére nincs tartós pikancia és élesség a tartósításban. Minden a növényi olajról és a pácban megnövekedett cukormennyiségről szól - ez teszi a paradicsomot gyengédsé, desszertessé, ugyanakkor meglehetősen sűrűvé. Kiváló snack lehetőség minden asztalhoz! A feltüntetett komponensszám egy literes kannára vonatkozik.

A szegfűszeg egy különleges fűszer. Illata gazdag, fűszeres és meglehetősen erős. A szegfűnek sok rajongója van, de vannak olyanok is, akik nem szeretik. Ha Ön nem az utóbbiak közé tartozik, akkor javasoljuk a paradicsom pácolását ezekkel az illatos "szegfűkkel". A paradicsom bármilyen színű és fajtájú lehet, a lényeg az, hogy érett és kiváló minőségű. Vagy akár különböző paradicsomot is keverhet egy üvegben - vizuálisan nagyon vonzó lesz. A recept egy liter konzerv paradicsomra vonatkozik.

A szeletekre pácolt paradicsomot kényelmesebb enni: nem törik fel vagy nem fröccsen levet. Csak fontos kiválasztani a megfelelő paradicsomot egy ilyen betakarításhoz. A gyümölcsöknek húsosaknak kell lenniük, különben vékony, puha héj lesz a lédús szeletek helyett. Ha a paradicsom kicsi, akkor érdemes félbevágni, hogy a kész darabok ne legyenek túl kicsik.

Ez a pácolt paradicsom recept azoknak fog tetszeni, akik szeretik az édes ízű varrást. A paradicsom édességét világosan fejezi ki, és ráadásul "alátámasztja" a sárgarépa finom jegyzete. A fokhagyma, a chili és a paprika sokkal aromásabbá és érdekesebbé teszi a paradicsomot. Az ilyen betakarításhoz ajánlott kicsi, sűrű paradicsomot használni, például a „Cream” fajtát. Konzerválva jól megőrzik alakjukat.

A hordóban való sózás egy régi szláv módszer a zöldségek télre való előkészítésére, ami különleges ízt kölcsönöz a gyümölcsöknek és ropogós lesz.Minden a fa cserzőanyagairól szól. A sózás mellett ezzel a módszerrel a zöldségek természetes erjedési folyamaton is átesnek, ami előnyös az emésztőrendszer számára. A hordóban lévő zöld paradicsom különösen ízletes. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy adjon hozzá több csípős paprikát, hogy a zöldségek "jellegzetesek" legyenek. Természetesen a bors mennyiségét saját ízlése szerint állíthatja be - ez nem befolyásolja az erjedési folyamatot.

A paradicsom nagyon finom, ha paradicsomlében készíti fel a télre. A koncentrált paradicsom íz, fokhagymával és borssal ízesítve, nem tud mást tenni, mint kérem. Maguk a paradicsomok hideg előételként is tálalhatók, míg a léalapú pác italként jól működik. A paradicsomot érettnek, húsosnak, hibátlannak kell választani - ez határozza meg a termés ízét és minőségét.

Annak érdekében, hogy a pácolt paradicsom jól megmaradjon, aszpirint adnak az üvegekhez tekerés előtt. Ez a gyógyszer megakadályozza a káros baktériumok kialakulását és csökkenti a romlás kockázatát. Ezenkívül az aszpirin a paradicsomot különösen ropogóssá és szilárdsá teszi.

A paradicsom e recept szerint klasszikusnak nevezhető: az íz kiegyensúlyozott, a pikantériát mérsékelten fejezik ki, a savanyúság gyenge. Fontos, hogy őrölt paradicsomot válasszon a pácoláshoz, mivel húsuk húsosabb, bár sűrű. Jobb, ha apró és nagyjából azonos méretű gyümölcsöket szed. Az összetevők mennyiségét három literes dobozra számítják ki.

Ha már belefáradt a friss paradicsom salátába, és még nem jött össze a varrás, akkor változatosabbá teheti a menüt pácolt paradicsommal. Nagyon gyorsan készülnek. Ebben a receptben fontos árnyalat a méz használata a pácban. Az ecettel, olívaolajjal és fűszerekkel kombinálva a méz már nem desszert összetevő. Finom édességgel és jellegzetes aromával egészíti ki a paradicsomot. Nincs ok arra, hogy ne próbáljon ki egy ilyen snacket!

A tartósítás téli tárolásakor a sárgarépa teteje gyakran kimarad a munkából. A gyökereket használják, de a tetejét eldobják. De a sárgarépa teteje meglehetősen erős fűszeres aromával rendelkezik, és sok hasznos anyagot tartalmaz, mint minden zöld.Kínálunk pácolt paradicsomot sárgarépa tetejével - egy ilyen előétel látványosan néz ki és szokatlan ízű. Fiatal, élénkzöld felsőket választunk, szárított sárga területek nélkül. A páchoz nem ecetet használunk, hanem citromsavat.

Az ily módon konzervált paradicsom nagyon lenyűgözőnek tűnik. A reszelt fokhagyma utánozza a paradicsomok közé eső havat, szabadon mozog a pác felett. Amellett, hogy látványos, a paradicsom könnyen elkészíthető, kellemes, mérsékelten fűszeres ízű. Tökéletesen kiegészítik minden húsételt, lédússágot és jellegzetes aromát adnak hozzá. Az alkatrészek számát egy két literes kannára kell kiszámítani.

Ha unod már a konzerv paradicsom és a kapor klasszikus kombinációját, kipróbálhatsz egy kiváló alternatívát - bazsalikomos paradicsomot. Ez az olaszok által kedvelt gyógynövény nemcsak illatos aromát képes adni a paradicsomnak, hanem jelentősen befolyásolja ízüket is. Javasoljuk, hogy ecet helyett citromsavat használjon, és enyhén növelje a cukor mennyiségét. Az ilyen pácban lévő paradicsom édes, lágy és nagyon illatos.

A paradicsomszósz friss paradicsomból való főzése meglehetősen hosszú időt vesz igénybe, és az aktív betakarítás időszakában minden perc számít. Ezért az idő és az erőfeszítés megtakarítása érdekében azt javasoljuk, hogy kész paradicsompürét készítsen kész paradicsompüréből. A Lecho ilyen mártással gazdag és nagyon ízletes. A fűszeresség kedvéért hozzáadhat egy kis pirospaprikát is - ezt a főzés végén, öt -tíz perccel a főzés előtt tesszük.

A lecho főzésének számos lehetősége van. De ennek a nyersanyagnak szinte minden receptjében a paprika mellett a paradicsom kötelező összetevő. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy csak paprikát használjon, paradicsom és más zöldségek nélkül. Egy ilyen lecho elég gyorsan elkészül, és nem zavaró - kiváló konzerválási lehetőség nagy termés hasznosításához. Fontos, hogy jó minőségű, érett paprikát használjunk, mert a lecsó végső íze közvetlenül ettől függ.

Néha az ízlelés révén vissza lehet fordítani az órát. Ez a recept segít főzni ugyanazokat a konzerv zöld paradicsomot, és egy pillanatra visszatérni a szovjet időkbe. Ennek a nyersanyagnak az otthoni konyhában történő elkészítésének technológiája némileg eltér, mivel az akkori gyárakban a terméket speciális termosztátokban dolgozták fel.Nos, otthon használhatja a szokásos vízben történő sterilizálás módszerét. Az összetevők mennyiségét három liter kész paradicsom előállításához jelzik.

Gyakran a paradicsomnak nincs ideje érni ősszel, és kár kidobni az ilyen kis zöldségeket. De a kis egész zöld paradicsomból finom tekercset készíthet.

Az ilyen nagy dobozos pofátlanul pácolt és zöld paradicsom elképesztő lehet az uborka kedvére. És soha nem árt a varratok diverzifikálása.

A kis üvegekbe betakarított édes -savanyú paradicsomot gyorsan elfogyasztják, és könnyen tárolhatók. Elkészítésük egyszerű és sterilizálás nélkül.

Az aszpirin tartósításának köszönhetően otthon is tárolhatja a varrást. Ez a termék elpusztítja a baktériumokat, és a zöld paradicsom nem robban. És bár ezt a módszert már régóta használják, ne felejtsük el, hogy az aszpirin egy gyógyszer, és ez a lehetőség nem mindenki számára megfelelő.