Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Sárgabarackos pite
  4. ➠ Zselés lepény sárgabarackkal és tejföllel

Zselés lepény sárgabarackkal és tejföllel

0
1135
Konyha Világ
Kalóriatartalom 144,7 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 35 perc
Fehérjék * 4,8 gr.
Zsírok * 10,8 g
Szénhidrátok* 22,2 g
* 100 grammonként. termék
Zselés lepény sárgabarackkal és tejföllel
Tartalom

A tejfölös lepények mindig különlegesek - lédúsak, gyengédek, kellemes krémes tejfölös utóízzel. Szinte minden bogyót és gyümölcsöt ideálisan kombinálnak tejföllel, a sárgabarack sem kivétel. Frisset és konzervet is vehet.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Egy tálban keverjük össze a szitált lisztet, három evőkanál cukrot, apróra vágott vajat és sót. Morzsolódásig őröljük. Egy tojást morzsára törünk.
lépés 2 7 -ből
Gyúrjuk össze a tésztát, csomagoljuk fóliába, és küldjük a hűtőszekrénybe tizenöt -húsz percre.
lépés 3 7 -ből
A kihűlt tésztát eloszlatjuk a vékony vajréteggel kikent formán. Ha a forma szilikon, akkor nem kell kenni. Az oldalakat formáljuk.
lépés 4 7 -ből
A sárgabarackot megmossuk és megszárítjuk. Minden gyümölcsöt hosszában kétfelé vágunk, és eltávolítjuk a csontot. Kívánatos, hogy a gyümölcsök érettek és édesek legyenek - ez közvetlenül befolyásolja a pite ízét. A sárgabarack felét a tésztára fektetjük, feldaraboljuk.
lépés 5 7 -ből
A tejfölös töltelék elkészítéséhez egy tálban összekeverjük a tejfölt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a keményítőt. Mindent lyukasztunk botmixerrel.
lépés 6 7 -ből
A barackot megtöltjük tejföllel a tésztalapon.
lépés 7 7 -ből
A tortaformát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, körülbelül huszonöt-harminc percig sütjük. A tésztának enyhén barnának kell lennie, és a tejfölös töltelék még mindig „rázkódhat” és nedvesnek tűnhet. Ez normális - lehűlés után a tejföl megköt és sűrűbb és stabilabb masszává stabilizálódik. Kivesszük a süteményt a sütőből, hagyjuk teljesen kihűlni, és kiszabadítjuk a formából. Ezután a tésztát darabokra vágjuk és tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *