itthon
➠ Cukkini
➠ Cukkini ételek
➠ Cukkini és túrós rakott

Cukkini és túrós rakott

2896

Konyha orosz

Kalóriatartalom 86,1 kcal

Adagok 6 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 7,3 gr.

Zsírok * 6,7 g

Szénhidrátok* 3,7 gr.

Tartalom

Ki gondolta volna, hogy egy ilyen szokatlan kombináció, mint a cukkini és a túró, nagyon ízletes és finom ételeket készíthet. A cukkinit és a túrót rétegesen sütjük, a sajt tartalma miatt étvágygerjesztő aranybarna kéreg képződik a tetején.

Hozzávalók

Cukkini (fiatal) 250-300 gr. Túró 250-300 gr. Só íz Tojás 2 db. Tehéntej 130-150 ml. parmezán sajt 80-100 gr. Zöldek íz Napraforgóolaj 1 evőkanál

Főzés folyamata

A tojásokat és a tejet egy tálban felverjük.

Bármilyen zöldet használhat: petrezselymet, kaprot, bazsalikomot, spenótot vagy valami mást. A zöldeket mossuk meg, rázzuk le a folyadékot, majd késsel finomra vágjuk. A sajtot durvára reszeljük.

Keverjük össze a gyógynövényeket, a sajtot és a túrót, adjuk hozzá a tojásos masszát, ízlés szerint sózzuk és keverjük újra.

A cukkinit megmossuk, szárítjuk, ha szükséges, meghámozzuk a magokat és a kemény bőrt. Minden cukkinit félbevágunk, a felét pedig vékony szeletekre vágjuk.

Kenje meg a sütőedényt napraforgóolajjal. Tegyük az aljára a túrós massza harmadát, majd egy réteg cukkinit, ismét egy réteg túrót, ezután cukkinit és túrós-sajtos masszával fejezzük be az elkészítést.