Céklaöntet borscsnak télen
0
1238
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
85,9 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
1 perc.
Fehérjék *
1,3 gr.
Zsírok *
3,4 gr.
Szénhidrátok*
20 gr.
Nem kell sok, hogy télen illatos borscsot főzzenek anélkül, hogy elfogynának a boltba. Csak előtte készítse elő a céklaöntetet ősszel, és alkalmanként főzzen húslevest, adjon hozzá öntetet, fűszereket, és ha szükséges, tegyen apróra vágott burgonyát. A Borscht gond nélkül kész!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Keverje össze a zöldségeket, kivéve a répát, egy mély, vastag falú serpenyőben, párolja 10 percig. Ezután adjunk hozzá céklát, öntsünk ecetet, adjunk hozzá sót és cukrot, mindent alaposan keverjünk össze. 40 percig pároljuk. A keveréket sterilizált üvegekre kenjük, feltekerjük a fedeleket, fejjel lefelé fordítjuk, és gyapjútakaróval csomagoljuk. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, és hűvös, sötét helyen tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!