A tejgomba hideg pácolása üvegedényekben
0
1411
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
16 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
50 d.
Fehérjék *
1,8 gr.
Zsírok *
0,8 gr.
Szénhidrátok*
0,5 gr.
A gombák hideg üveges pácolása egyszerű és gyors módja lesz a gombák téli felkészülésének. A tejgombák ropogósak, és egyesítik a természetes erdei aromát a fűszerek aromájával. Nagy mennyiségű gomba esetén javasoljuk, hogy először sózza 3 napig egy nagy tálban, majd tegye üvegedényekbe.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tisztítsa meg a tejgombákat a szennyeződésektől és a homoktól, majd alaposan öblítse le puha kefével folyó víz alatt. A nagy gombákat darabokra vágjuk. Ezután tegye a gombát bármilyen nagy edénybe, töltse fel hideg vízzel, és helyezzen rájuk elnyomást (egy edény vizet). Áztassa a gombát 2 napig, cserélje ki a vizet 12 óránként.
Boldog üreseket!