itthon
➠ Tészta
➠ Tészta chebureknek
➠ Choux tészta péksüteményekhez forrásban lévő vízben tojás nélkül, ropogós

Choux tészta péksüteményekhez forrásban lévő vízben tojás nélkül, ropogós

3736

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 358,7 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 13,5 g

Zsírok * 13,8 g

Szénhidrátok* 110,6 g

Choux tészta péksüteményekhez forrásban lévő vízben tojás nélkül, ropogós

Tartalom

Sokoldalú tojásmentes tésztát kínálunk otthoni sütéshez és így tovább. Ideális sült péksütemények készítéséhez. A tésztát forrásban lévő vízzel főzzük, ami állagát sűrűvé, de rugalmassá teszi, és a sütési folyamat során az összes húslevet ropogós kéreg alá zárjuk.

Hozzávalók

Víz 250 ml. Kristálycukor 1 tk Búzaliszt 300 gr. Növényi olaj 1 evőkanál Só 1 tk

Főzés folyamata

Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze.

Vizet forralni. Lassan öntsön forró vizet a kapott lisztes keverékbe, és gyorsan keverje össze.

Amikor a tészta nagyon sűrű, lisztezett asztalra tesszük, megkenjük a kezét növényi olajjal, és kézzel tovább gyúrjuk a tésztát. Kis sima, rugalmas tésztát kell kapnia.