itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Puding Napóleonhoz, vaj / liter tej

Puding Napóleonhoz, vaj / liter tej

3198

Konyha Világ

Kalóriatartalom 203,4 kcal

Adagok 1,3 kg

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 8,6 gr.

Zsírok * 5,8 gr.

Szénhidrátok* 34,9 gr.

Tartalom

Vajból és egy liter tejből nagy mennyiségű finom és édes puding jön ki. Ez a finom finomság ideálisan kiegészíti a házi Napóleont.

Hozzávalók

Tehéntej 1 l. Tojás 3 db. Vaj 200 gr. Kristálycukor 200 gr. Búzaliszt 3 evőkanál

Főzés folyamata

A tojásokat a cukorral addig verjük, amíg a száraz hozzávaló fel nem oldódik.

Öntsünk tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá lisztet, és addig verjük, amíg a csomók eltűnnek. Ezután a terméket a tűzhelyre tesszük és felmelegítjük.

Öntsük a tojásos-cukros keveréket forrásban lévő tejbe, főzzük alacsony lángon és folyamatosan keverjük. Ügyelünk arra, hogy a massza ne forrjon fel és ne égjen meg. Kapcsolja ki a tűzhelyet, amikor a krém sűrűvé és fényessé válik.